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2019-04-17
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一天内在五、六个projects 周旋，忙得很。放工后，要和honey食好嘢平衡一下心理。今天晚上试试这间位于尖沙咀宝勒巷的曰式餐厅-稻乙。餐厅设有个别日式房间和吧枱，装修简洁，加上曰式轻音乐，带一点日式风格。时令真鲷薄切这真鲷薄切切得薄如翼翼，透出碟底的花纹，很美。真鲷鱼味清雅甘甜，加上微辣的萝白茸和葱花，再沾上柚子酱油，既清新又鲜美，不错。岩蚝@128哗啦！岩蚝真大只！足有掌心大！岩蚝极之肥美又鲜味，口感爽身滑溜，加上淡豉油的点缀，蚝味更为突出，感受著阵阵海洋气息，正！北海道带子、酱油烧银雪鱼、新鲜鸟贝鲭鱼刺身和鰝虾刺身-这摆盘卖相美仑美奂，十分吸引.北海道带子@$180北海道带子大大件，柔软鲜甜，而且十分厚肉，口感十足，好鲜甜呀！酱油烧银雪鱼@$70银雪鱼烧得表面微焦，逼出油份，令银雪鱼格外甘香，口感滑溜，加上浓口酱油，脂香丰腴又滋味，好吃！活鸟贝刺身@$68活鸟贝刺身口感爽脆，口感湿软，味道鲜甜，和刚才的刺身质感截然不同，不错。鲭鱼刺身@$70鲭鱼的表面轻轻炙过，充满银光润泽，鱼肉嫩滑，轻软中带嚼感，完全没有半点腥味，令我对鲭鱼有点改观。缟虾刺身@60缟虾色泽红润明亮，比甜虾稍
一天内在五、六个projects 周旋，忙得很。放工后，要和honey食好嘢平衡一下心理。今天晚上试试这间位于尖沙咀宝勒巷的曰式餐厅-稻乙。
餐厅设有个别日式房间和吧枱
，装修简洁，加上曰式轻音乐，带一点日式风格。时令真鲷薄切
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这真鲷薄切切得薄如翼翼，透出碟底的花纹，很美。真鲷鱼味清雅甘甜，加上微辣的萝白茸和葱花，再沾上柚子酱油，既清新又鲜美，不错。
岩蚝@128
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哗啦！岩蚝真大只！足有掌心大！岩蚝极之肥美又鲜味，口感爽身滑溜，加上淡豉油的点缀，蚝味更为突出，感受著阵阵海洋气息，正！
北海道带子、酱油烧银雪鱼、新鲜鸟贝
鲭鱼刺身和鰝虾刺身-这摆盘卖相美仑美奂，十分吸引.
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北海道带子@$180
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北海道带子大大件，柔软鲜甜，而且十分厚肉，口感十足，好鲜甜呀！
酱油烧银雪鱼@$70
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银雪鱼烧得表面微焦，逼出油份，令银雪鱼格外甘香，口感滑溜，加上浓口酱油，脂香丰腴又滋味，好吃！
活鸟贝刺身@$68
活鸟贝刺身口感爽脆，口感湿软，味道鲜甜，和刚才的刺身质感截然不同，不错。
鲭鱼刺身@$70
鲭鱼的表面轻轻炙过，充满银光润泽，
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缟虾刺身@60
缟虾色泽红润明亮，比甜虾稍大，肉厚鲜甜。
吃过刺身，接下来是海胆池鱼寿司、白虾寿司
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白虾寿司@90
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白虾寿司真的考功夫，小小的一件寿司却用上不少白虾堆叠而成，加上紫苏花的点缀，就是简约美。白虾晶凝通透，肉质极为嫩滑，比甜虾的肉质更为幼嫩，虾味比牡丹虾更为浓厚。
海胆池鱼寿司@$90
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北海道马冀海胆色泽光亮，海胆味极为浓郁鲜甜，口感幼滑，再偶遇上爽脆的池鱼王，真是鲜上加鲜，好吃。
盐烧香鱼@$90
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四月五月份是香鱼盛产的季节，香鱼烧得微微焦脆，鱼肉甘香纤细，配上酸汁，佐酒一流。
这夜大家都十分满足，在回家的路中，仍然回味。
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