影片
更多
2018-12-22
127 浏览
星期三去養心殿試了養生火鍋，店內裝修走中國風，有屏風間開，有私人空間。呢度鴛鴦湯底不用加錢，我哋選了美人鍋和養生鍋。右邊美人鍋材料見到有半隻烏雞、桃膠、椎山、杞子、黨參、龍眼肉同埋紅棗。雖然雞係連皮煲，但湯底不會油膩。湯底清潤，滋陰養顏，飲落仲有金華火腿香味。烏雞肉質唔嚡，我哋食哂全部肉。桃膠分量足，我哋好似食極都仲有，桃膠初時係爽滑，跟住越煲越軟滑，可以食到兩種口感。左邊養生鍋材料亦都好豐富，落足人參，除左有好多小人參，仲有一支長過手掌嘅大人參。其他材料包括鴨血、千層凍豆腐、一d藥材和紅棗等。個湯底一拎埋黎，我哋就聞到有好大陣人參味，飲落去亦有濃濃的人參味，好補。千層凍豆腐吸收哂湯汁，好好味。鴨血好滑，唔腥。我哋點了海鮮拼盤，有兩隻海蝦、兩隻帶子同埋一隻鮑魚。另外，我哋點了兩隻蟶子皇加一隻鮑魚。全部都很新鮮，蟶子帶子都好大隻好鮮甜，鮑魚鮮嫩不韌，蝦肉爽口鮮味。手工丸拼盤- 有6款味，每款兩粒。墨魚丸有兩款，原味同埋鵝肝，好彈牙，仲有粒粒墨魚肉。蝦丸有兩款，原味同埋黑松露，好爽口，黑松露味好香濃。芝士牛丸牛味濃彈牙，流心芝士同牛丸好夾好正。梅菜豬肉丸，梅菜甘甜，豬肉爽。我地仲叫左水蓮餃
右邊美人鍋材料見到有半隻烏雞、桃膠、椎山、杞子、黨參、龍眼肉同埋紅棗。雖然雞係連皮煲，但湯底不會油膩。湯底清潤，滋陰養顏，飲落仲有金華火腿香味。烏雞肉質唔嚡，我哋食哂全部肉。桃膠分量足，我哋好似食極都仲有，桃膠初時係爽滑，跟住越煲越軟滑，可以食到兩種口感。
左邊養生鍋材料亦都好豐富，落足人參，除左有好多小人參，仲有一支長過手掌嘅大人參。其他材料包括鴨血、千層凍豆腐、一d藥材和紅棗等。個湯底一拎埋黎，我哋就聞到有好大陣人參味，飲落去亦有濃濃的人參味，好補。千層凍豆腐吸收哂湯汁，好好味。鴨血好滑，唔腥。
我哋點了海鮮拼盤，有兩隻海蝦、兩隻帶子同埋一隻鮑魚。另外，我哋點了兩隻蟶子皇加一隻鮑魚。全部都很新鮮，蟶子帶子都好大隻好鮮甜，鮑魚鮮嫩不韌，蝦肉爽口鮮味。
手工丸拼盤- 有6款味，每款兩粒。墨魚丸有兩款，原味同埋鵝肝，好彈牙，仲有粒粒墨魚肉。蝦丸有兩款，原味同埋黑松露，好爽口，黑松露味好香濃。芝士牛丸牛味濃彈牙，流心芝士同牛丸好夾好正。梅菜豬肉丸，梅菜甘甜，豬肉爽。
我地仲叫左水蓮餃同埋極品水餃各半份，水蓮餃水蓮爽脆，豬肉唔肥。水餃有原隻大蝦，木耳爽。
Like Facebook 仲有嘢飲送，有鹹檸七或者無酒精飲品送。餐廳仲每人送左一小杯青檸沙冰。
张贴
