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2017-07-02
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最近愈來愈多越南餐廳進駐城中，但未必每一間都有高質素的pho🤧在灣仔上班的T 小姐便說最近發掘到一間很有心的越南小店，說要帶我一試。-會安生牛肉湯河 ($60)來到越南餐廳，又怎麼能不點生牛肉湯河。聽說這裡的湯底是用牛筒骨熬煮了一日一夜，一喝果然沒有令我失望。湯底清甜不濁，而且有濃郁牛骨香氣🤤這裡用上了薄切的美國生牛肉，薄薄的一片浸在湯裡很快便熟，大家要「快手」，不要讓相機吃太久。-會安雞湯河 ($60)T 小姐看到我點了生牛肉湯河，也心思思想吃湯粉類。奈何她不吃牛，令她苦惱了很久。經店員推介後，終於點了會安雞湯河。雞湯較牛湯底油，不過雞香氣依然十足。最為驚喜的是雞入口十分嫩滑🤤 原來是用上了三黃雞，雞味較濃。-香蒜牛油炸雞翼 ($40/4pcs)要數最愛，必定是雞翼。這個香蒜牛油炸雞翼確是做得不錯。雞翼外皮炸得酥脆，而且每隻雞翼都均勻地沾上了蒜蓉及牛油香氣。-木瓜絲沙律 ($40)吃過較油膩的雞翼，自不然想來點小清新，木瓜絲沙律便是不錯的選擇。木瓜絲爽脆，配上酸甜的醬汁，減卻了不少油膩感。
在灣仔上班的T 小姐便說最近發掘到一間很有心的越南小店，說要帶我一試。
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會安生牛肉湯河 ($60)
來到越南餐廳，又怎麼能不點生牛肉湯河。
聽說這裡的湯底是用牛筒骨熬煮了一日一夜，一喝果然沒有令我失望。
湯底清甜不濁，而且有濃郁牛骨香氣🤤
這裡用上了薄切的美國生牛肉，薄薄的一片浸在湯裡很快便熟，大家要「快手」，不要讓相機吃太久。
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會安雞湯河 ($60)
T 小姐看到我點了生牛肉湯河，也心思思想吃湯粉類。
奈何她不吃牛，令她苦惱了很久。
經店員推介後，終於點了會安雞湯河。
雞湯較牛湯底油，不過雞香氣依然十足。
最為驚喜的是雞入口十分嫩滑🤤 原來是用上了三黃雞，雞味較濃。
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香蒜牛油炸雞翼 ($40/4pcs)
要數最愛，必定是雞翼。
這個香蒜牛油炸雞翼確是做得不錯。
雞翼外皮炸得酥脆，而且每隻雞翼都均勻地沾上了蒜蓉及牛油香氣。
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木瓜絲沙律 ($40)
吃過較油膩的雞翼，自不然想來點小清新，木瓜絲沙律便是不錯的選擇。
木瓜絲爽脆，配上酸甜的醬汁，減卻了不少油膩感。
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