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2023-03-16
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年紀漸長，逐漸對放題、任吃等玩兒不太熱衷，一來是吃量不跟年輕時，二來是對質素變得有要求。無意中朋友介紹這家日式餐館，聽說是放題的價錢，Omakase 的味道，抱著半信半疑的心態來到一試，竟真令我喜出望外。餐廳位於中環食街，裝修闊落舒適，餐廳有兩款放題套餐，貴的那款多了三款高檔壽司。套餐首先來了一客壽司拼盤：當中有三文魚腩、拖羅、油甘魚、鰻魚、海膽等。拖羅肥滿香膩，海膽冰鮮香甜。日本帶子壽司：個頭大不失禮，肉質爽嫰彈牙。墨魚壽司：墨魚滑溜煙韌有嚼口，魚味鮮甜。蟹肉忌廉薯餅：沾粉不厚炸得香脆，內裏蟹茸特別多。抹茶蕨餅及日本滑芝士蛋糕：甜品只有兩款，選擇雖少但精美，蕨餅不過不失，芝士蛋糕十分出色。
一來是吃量不跟年輕時，二來是對質素變得有要求。
無意中朋友介紹這家日式餐館，
聽說是放題的價錢，Omakase 的味道，
抱著半信半疑的心態來到一試，竟真令我喜出望外。
餐廳位於中環食街，裝修闊落舒適，
餐廳有兩款放題套餐，貴的那款多了三款高檔壽司。
套餐首先來了一客壽司拼盤：
當中有三文魚腩、拖羅、油甘魚、鰻魚、海膽等。
拖羅肥滿香膩，海膽冰鮮香甜。
日本帶子壽司：
個頭大不失禮，肉質爽嫰彈牙。
墨魚壽司：
墨魚滑溜煙韌有嚼口，魚味鮮甜。
蟹肉忌廉薯餅：
沾粉不厚炸得香脆，內裏蟹茸特別多。
抹茶蕨餅及日本滑芝士蛋糕：
甜品只有兩款，選擇雖少但精美，
蕨餅不過不失，芝士蛋糕十分出色。
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