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2018-05-24
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又在旺角附近找好吃的日本料理，这次来到这间。这间的装修真的很有日本风格，入口依神社的设计而做，内里是灯笼，店内中间留了部份空间作摆设。在寸金尺土的香港，一般餐厅较少用大量空间作摆设。门口的宣传拉架清楚列明价钱，星期一至四正价每位$228。室内有具日本特色的装潢，空间宽敞。侍应先送上一杯绿茶，过往喝的绿茶主要是茶包的茶，这里比较接近平时买的日本绿茶粉。我点了热玫瑰花茶，热时带玫瑰花香，冷却后口的味道带甜，用来消滞不错。友人点了一杯热天然菜蜜，如喝蜜糖，还是玫瑰花茶较好喝。另点了一罐鲜芦荟乐及一罐蜜桃忌廉鲜奶，蜜桃忌廉鲜奶难喝，不知是甚么味道，还是鲜芦荟乐较清甜好喝。先吃开胃菜，烧过的菠萝特别甜和多汁，补充一下纤维。芝麻酱豆腐如山水豆腐，芝麻酱味淡，作开胃前菜。听说这里的雪糕好吃，尚未吃正餐便急不及待点雪糕来吃。绿茶雪糕绿茶味浓。芝麻雪糕的黑芝麻味重，如要二选其一，还是绿茶雪糕较香浓。芝士焗虎虾是必点食物! 甫上桌已带香浓芝士味，沙律酱与芝士配搭比例恰当，虾肉实而爽，之后再点了两次。芝士焗蚝的芝士味浓，蚝肉有点小但新鲜，酱不会做得太浓。然而忌廉焗带子做得更出色，带子爽腍，以忌廉做调味令带子
又在旺角附近找好吃的日本料理，这次来到这间。
这间的装修真的很有日本风格，入口依神社的设计而做，内里是灯笼，店内中间留了部份空间作摆设。在寸金尺土的香港，一般餐厅较少用大量空间作摆设。
门口的宣传拉架清楚列明价钱，星期一至四正价每位$228。
室内有具日本特色的装潢，空间宽敞。
绿茶
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侍应先送上一杯绿茶，过往喝的绿茶主要是茶包的茶，这里比较接近平时买的日本绿茶粉。
热玫瑰花茶
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我点了热玫瑰花茶，热时带玫瑰花香，冷却后口的味道带甜，用来消滞不错。
热天然菜蜜
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友人点了一杯热天然菜蜜，如喝蜜糖，还是玫瑰花茶较好喝。
蜜桃忌廉鲜奶
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另点了一罐鲜芦荟乐及一罐蜜桃忌廉鲜奶，蜜桃忌廉鲜奶难喝，不知是甚么味道，还是鲜芦荟乐较清甜好喝。
菠萝
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先吃开胃菜，烧过的菠萝特别甜和多汁，补充一下纤维。
芝麻酱豆腐
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芝麻酱豆腐如山水豆腐，芝麻酱味淡，作开胃前菜。
绿茶雪糕
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听说这里的雪糕好吃，尚未吃正餐便急不及待点雪糕来吃。绿茶雪糕绿茶味浓。
芝麻雪糕
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芝麻雪糕的黑芝麻味重，如要二选其一，还是绿茶雪糕较香浓。
芝士焗虎虾
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芝士焗虎虾是必点食物! 甫上桌已带香浓芝士味，沙律酱与芝士配搭比例恰当，虾肉实而爽，之后再点了两次。
芝士焗蚝、忌廉焗带子
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芝士焗蚝的芝士味浓，蚝肉有点小但新鲜，酱不会做得太浓。然而忌廉焗带子做得更出色，带子爽腍，以忌廉做调味令带子更嫩滑。
关东煮
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关东煮的份量颇多，幸好这是一开始上桌的几道菜之一，否则吃不下，最好吃是软腍吸汤的白萝卜。
日式千岛虾薄饼
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日式千岛虾薄饼是友人点的，口感和味道不逊色于薄饼店。厚身薄饼外脆内软，千岛酱份量刚好，不会令人觉得油腻。但要注意份量颇多，建议三人以上食用。
海胆炒饭
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怕份量多吃不完，故只点了一个主食—海胆炒饭。约两人份量，海胆不多但分布十分均匀，每一口都可吃到海胆。炒饭不干，味道细腻，尽显厨师功架。如多一点海胆更佳。
花之恋、龙虾和牛卷、鳗芝卷、牛油果蟹棒卷、黄金蟹卷
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花之恋、龙虾和牛卷、鳗芝卷、牛油果蟹棒卷、黄金蟹卷。花之恋用酱太多，虽好看但多吃两件会觉饱滞。黄金蟹卷为软稔的寿司带出脆口感，在五件寿司中凸显其味道。另鳗芝卷在顶层加上炙烧芝士后，不但卖相好看，味道更胜一筹。
火灼芝士三文鱼
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还点了些其它寿司，以火灼芝士三文鱼和黄金鱿鱼的味道较突出。
盐烧鱼丸
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盐烧鱼丸其实只点了一串，但不知为何给了三串。既然来到，就不作更换了。就是普通的鱼丸，烧得不错，鱼丸爽脆带微焦香。
秋葵
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天妇罗以秋葵外脆内滑最特别。芝士年糕也做得不错，但容易饱滞。
刺身
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最后点了刺身作结，当中以象拔蚌最爽口新鲜。
试了多款不同种类的食物，各样皆有水准。另上菜快，可先吃热食。
题外话/补充资料：
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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