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2023-05-02
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中環德己立街最近新開咗一間中菜廳：利寶閣集團全新打造的「利寶會館」，趁住放假就帶埋鍾情食中菜嘅屋企人一齊嚟品嚐一頓高級晚餐小館裝修簡約又不失典雅貴氣，牆上掛上一幅水墨畫，座位舒適除咗精緻小菜之餘，仲有提供點心前菜為甜脆花生，香口味佳==========🔹脆皮蝦餃外皮香脆微辣，蝦肉飽滿鮮味調味適中推介指數：8.5/10🔹蟹籽鮮蝦燒賣燒賣大粒得體，菇香突出；蝦肉爽彈鮮甜，豬肉肥瘦比例適中推介指數：8/10🔹鮮蝦菜苗餃外皮厚薄適中不黏牙，蝦肉及菜苗比例恰當，爽甜美味推介指數：8/10==========🔹杏汁白肺湯湯料非常豐富，有南北杏、豬肺、雞肉、瘦肉及雞腳等飲落清甜不油膩，瘦肉軟腍肉味濃，連湯料都全部食哂推介指數：8.5/10==========🔹蔥燒脆皮關東遼參選用頂級針刺工整的遼參配以大蔥及百合遼參表面煮至輕微焦脆，彈牙順滑保持口感；沾上濃而不膩的鮑汁更感滋味，又夠養顏推介指數：9.5/10==========🔹香芒大蝦球賣相精緻吸引蝦球皮薄香脆，蝦肉大隻鮮味，香芒清甜多汁底層配以清甜脆口米餅推介指數：9/10==========🔹欖菜四季豆炒斑球欖菜煮至香脆，四季豆鮮嫩兩大件斑球皮
小館裝修簡約又不失典雅貴氣，牆上掛上一幅水墨畫，座位舒適
除咗精緻小菜之餘，仲有提供點心
前菜為甜脆花生，香口味佳
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🔹脆皮蝦餃
外皮香脆微辣，蝦肉飽滿鮮味調味適中
推介指數：8.5/10
🔹蟹籽鮮蝦燒賣
燒賣大粒得體，菇香突出；蝦肉爽彈鮮甜，豬肉肥瘦比例適中
推介指數：8/10
🔹鮮蝦菜苗餃
外皮厚薄適中不黏牙，蝦肉及菜苗比例恰當，爽甜美味
推介指數：8/10
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🔹杏汁白肺湯
湯料非常豐富，有南北杏、豬肺、雞肉、瘦肉及雞腳等
飲落清甜不油膩，瘦肉軟腍肉味濃，連湯料都全部食哂
推介指數：8.5/10
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🔹蔥燒脆皮關東遼參
選用頂級針刺工整的遼參配以大蔥及百合
遼參表面煮至輕微焦脆，彈牙順滑保持口感；沾上濃而不膩的鮑汁更感滋味，又夠養顏
推介指數：9.5/10
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🔹香芒大蝦球
賣相精緻吸引
蝦球皮薄香脆，蝦肉大隻鮮味，香芒清甜多汁
底層配以清甜脆口米餅
推介指數：9/10
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🔹欖菜四季豆炒斑球
欖菜煮至香脆，四季豆鮮嫩
兩大件斑球皮彈煙韌富骨膠原
魚肉雪白緊實，脂香突出卻不覺膩
推介指數：8.5/10
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🔹鹹肉台洲鹵豆腐煲
加入大量莧菜、芫荽及蔥花
豆腐豆香濃郁突出，莧菜鮮嫩，配以香口芫荽及蔥花，層次感豐富又清新
高湯鮮甜又毫不油膩
推介指數：9/10
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🔹招牌乳鴿
剛炸起的乳鴿充滿油光感
送上即棄手套夠細心
乳鴿皮脆肉嫩，肉質緊緻有彈性，調味恰好不過鹹
推介指數：9.5/10
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🔹杏仁茶
杏仁及蛋白味道比例完美，各自味道皆突出，質地細緻滑溜；整體甜度不高，入口舒服又夠滋潤
推介指數：9/10
🔹椰香脆麻花
脆麻花香脆不油膩，甜度不高
推介指數：8/10
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茶錢每位$22，酸菜每碟$22
收取加一服務費
整體用餐體驗滿意，用料上乘出品用心質素高，座位寬敞舒適；加上店員招呼周到又用心講解，絕對值得回訪
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