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2022-05-21
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私房菜都吃過不少，今次這間是朋友介紹來吃的，想不到，又把它加入了持續可吃的餐廳名單了🤣酒香鴨舌~鴨舌很爽脆，再加上啖啖的酒香，前菜已給我熱身了～涼拌花膠~這個花膠是花膠筒來的，不是坊間簾價的花膠扒或魚唇，吃完後嘴唇邊位都有黏口感，再加上新式的香蒜蔥油做法，回味無窮～冰鎮咕嚕肉~這個真的是世一了，是我吃過最好吃的咕嚕肉‼️出來時仙氣滿滿，周圍的乾冰不斷霧氣；咕嚕肉的外皮更脆得像薯片一樣，又薄又脆；而內裡的豬肉更是肥瘦比例完美，一咬下豬肉已開始溶掉般，超鬆化；醬汁的甜酸度也拿捏很好～魚子雞蛋焗魚腸~魚腸超肥美，一盤裡有很多條‼️而雞蛋焗後微脆有蛋香，整盤份量十足，一家人share食，剛剛好～脆皮腩仔炒飯~腩仔肉的豬皮位，每舊都超脆炒飯亦很有鑊氣～大良炸鮮奶~內裡甜甜的鮮奶，加上外層炸至極鬆脆的外層，外脆內軟，為完美的一餐畫上句號～
酒香鴨舌~鴨舌很爽脆，再加上啖啖的酒香，前菜已給我熱身了～
涼拌花膠~這個花膠是花膠筒來的，不是坊間簾價的花膠扒或魚唇，吃完後嘴唇邊位都有黏口感，再加上新式的香蒜蔥油做法，回味無窮～
冰鎮咕嚕肉~這個真的是世一了，是我吃過最好吃的咕嚕肉‼️出來時仙氣滿滿，周圍的乾冰不斷霧氣；咕嚕肉的外皮更脆得像薯片一樣，又薄又脆；而內裡的豬肉更是肥瘦比例完美，一咬下豬肉已開始溶掉般，超鬆化；醬汁的甜酸度也拿捏很好～
魚子雞蛋焗魚腸~魚腸超肥美，一盤裡有很多條‼️而雞蛋焗後微脆有蛋香，整盤份量十足，一家人share食，剛剛好～
脆皮腩仔炒飯~腩仔肉的豬皮位，每舊都超脆炒飯亦很有鑊氣～
大良炸鮮奶~內裡甜甜的鮮奶，加上外層炸至極鬆脆的外層，外脆內軟，為完美的一餐畫上句號～
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