釧

营业中

休息中

環境：被安排在餐廳內細房counter的一角，面對廚房出入口和擺放用後餐具的枱，甚為自閉。基本上距離師傅甚遠，看不到師傅刀工和手勢，相也影不到。食材：食材ok。一般香港吃omakase都有，深海池魚，馬糞海膽，赤身等等。鮮味一般，始終在香港很難要求如在日本一樣。菜式：點了一份Hana。有三個前菜，十件sushi加湯和甜品。雖然很多人讚哪腐皮雪糕，但就不太啱我口味。十分大份和甜，我覺得作為omakase的甜品是太多了。服務：counter外侍應很努力提供協助。counter內服務一般，sushi碟上常常留著豉油（要求高的餐廳應該不會吧🤔）。師傅亦和客人沒什麼交流。其他：餐廳在地下，電訊信號很弱。總結：一般的omakase，在香港還有其他更多選擇。在我的omakase經驗中，這是很沉悶的體驗。book位時若預留較好的位置，可能體驗會不一樣。