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2016-11-05
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筆者早排去完泰國渡假番黎，對果度既純正泰菜念念不忘。雖然筆者唔算食得辣，但泰菜既辣，就好似有種魔力咁，令人上左癮咁想一食再食。得朋友既介紹同帶領下，話銅鑼灣有間以拳館做主題既泰國餐廳，味道同環境都好有特色，筆者就決定一試，睇下搵唔搵得番曾經既味道。黎到餐廳，未入門口，淨係見佢咁 “霸氣” 既名 – 拳王泰國餐廳，都已經感受到濃厚既泰國色彩。入到去，餐廳將卡座佈置成擂台一樣，並且用紅黑做主調，既有特色之餘，同昤突顯出泰拳的 “型” 格。未點菜，先送黎一碟蝦片。新鮮炸起既蝦片，入口鬆化，蝦味濃，同街外買到既包裝蝦片完全唔同，香脆好多~餐牌既菜式有好多唔同種類，而且樣樣都非常吸引。睇左一輪，最後點左個泰式生蝦刺身 ($138) 同香辣蟹肉夜明珠 ($88)，而為試羊架又黎既友人，就點左羊架 ($158) 再加多個金柚蝦沙律 ($138)。同時，我地每人都叫左杯青檸梳打 ($28)。坐係度，睇下電視播緊的拳賽片，杯青檸梳打話咁快就送到。杯梳打都幾大杯，入而有半個青檸。篤下個青檸，D檸汁混入梳打中，微酸得黎又有青檸既清香，感覺好Fresh，最啱一陣用黎解辣。餐廳上菜速度都算好快。等左一陣就送黎兩
得朋友既介紹同帶領下，話銅鑼灣有間以拳館做主題既泰國餐廳，味道同環境都好有特色，筆者就決定一試，睇下搵唔搵得番曾經既味道。
黎到餐廳，未入門口，淨係見佢咁 “霸氣” 既名 – 拳王泰國餐廳，都已經感受到濃厚既泰國色彩。入到去，餐廳將卡座佈置成擂台一樣，並且用紅黑做主調，既有特色之餘，同昤突顯出泰拳的 “型” 格。
未點菜，先送黎一碟蝦片。新鮮炸起既蝦片，入口鬆化，蝦味濃，同街外買到既包裝蝦片完全唔同，香脆好多~
餐牌既菜式有好多唔同種類，而且樣樣都非常吸引。睇左一輪，最後點左個泰式生蝦刺身 ($138) 同香辣蟹肉夜明珠 ($88)，而為試羊架又黎既友人，就點左羊架 ($158) 再加多個金柚蝦沙律 ($138)。同時，我地每人都叫左杯青檸梳打 ($28)。坐係度，睇下電視播緊的拳賽片，杯青檸梳打話咁快就送到。
杯梳打都幾大杯，入而有半個青檸。篤下個青檸，D檸汁混入梳打中，微酸得黎又有青檸既清香，感覺好Fresh，最啱一陣用黎解辣。
餐廳上菜速度都算好快。等左一陣就送黎兩款小食前菜 - 泰式生蝦刺身同埋香辣蟹肉夜明珠。個生蝦刺身，一眼望落去，就知道非常新鮮。大大隻既玻璃蝦被切成兩邊，清楚見到D蝦肉透明得黎又有光澤。蝦肉肉質爽口結實，味道鮮甜無比。點埋佢個秘製辣汁，再加埋D配料一齊食，口感豐富之餘，極有風味，而且辣得過癮。
至於香辣蟹肉夜明珠，用個金屬花紋碗裝住，賣相就相當精緻吸引。將蟹肉生拆，再釀入荔枝肉裡面，意念創新。清香爽口既荔枝，配搭蟹肉既鮮甜味，加入少許辣椒，味道竟然意想不到既咁夾，令筆者好驚喜!
之後金柚蝦沙律同羊架同時送到。
講到柚子沙律，筆者係泰國就成日食，因為中意佢泰國D柚子唔太酸，而且感覺清新，可以解解暑。而依度既柚子蝦沙律，味道都地道。柚子肉撕成大大塊，混入左多種配料，例如辣椒絲﹑炸蒜片﹑椰菜絲，增加口感，亦令帶出柚子既清新感覺。而沙律中既大蝦，味道質感一D都唔會比蝦刺身既遜色，厚肉彈牙，鮮甜爽口。
而羊架，筆者向來對羊既食品都興趣麻麻，原因係怕佢羶。但見羊架係依度餐廳既招牌菜，友人又食得咁滋味，筆者就儘管一試。羊架燒得香口，燒汁入味，羊味突出，但完全唔羶，口感柔軟，嫩滑多汁，味道非常好，怪唔得能成為餐廳既招牌菜!
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