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2007-02-16
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環顧沙田，好像不見得有專門的蛇店，市中心、大圍、沙角等；但反而馬鞍山就有間專賣蛇舖，冬天主打蛇羹蛇湯臘味糯米飯，而夏天就主打糯米飯車仔麵等，現在濃冬，入夜後門外泊滿駕車來的沙田區居民過來，令到舖位細細的蛇店更加擠擁。進住馬鞍山多年都沒有光顧過，就襯是晚夜歸及天寒地凍，就來試一碗蛇羹。沒有點選蛇羹與糯米飯的套餐，只要了小碗的份量，而大碗的份量真的挎張，跟小湯碗一樣，兩口了一起品嘗都可以。蛇羹亦是蛇肉滿佈的那種，但當中仍混有一些雞肉，而湯底不是濃濃的那種，應是沒有下太多豆粉之故，但吃後數小時的喉嚨乾涸，真的有點懷疑是味精之故。地方窄窄及不太乾淨，像住家蛇店多於專賣舖，價錢廿五圓一碗中規中矩，但以沙田區罕有的蛇店，都是另一個選擇！
進住馬鞍山多年都沒有光顧過，就襯是晚夜歸及天寒地凍，就來試一碗蛇羹。
沒有點選蛇羹與糯米飯的套餐，只要了小碗的份量，而大碗的份量真的挎張，跟小湯碗一樣，兩口了一起品嘗都可以。
蛇羹亦是蛇肉滿佈的那種，但當中仍混有一些雞肉，而湯底不是濃濃的那種，應是沒有下太多豆粉之故，但吃後數小時的喉嚨乾涸，真的有點懷疑是味精之故。
地方窄窄及不太乾淨，像住家蛇店多於專賣舖，價錢廿五圓一碗中規中矩，但以沙田區罕有的蛇店，都是另一個選擇！
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