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2017-01-26
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上星期接受香港洲際酒店邀請,試食他們新年推出一系列全新雞尾酒特飲,以及新春限定賀年套餐(1月23日至2月5日)香港洲際酒店作為香港首屈一指酒店,除了食物有一定水準,浪費夜景亦是其一大賣點是晚能同一班新相識志同道合朋友一起在醉人夜景下享受美食,實在是一大樂事 香港洲際酒店大堂酒廊,面對的正是維多利亞港,五光十危夜景最適合男女飲酒談天 是晚組合以外藉博客為主,傳統中國人可說是只有我一人 簡單寒暄數句後,便試試新推出的雞尾酒,這一杯是西洋菜街(SAI YEUNG CHOI STREET)今次洲際酒店推出的雞尾酒系列,靈感全來自香港街頭文化,從飲品名字中可以酒店的用心這一杯西洋菜街,內裡的成份是西洋菜蜜,柑橘,蜂蜜以及香檳. 濃烈的香檳酒味加上甜美的蜂蜜,再加上潤喉的西洋菜蜜,柑橘,構造出一種獨特的味道,作為餐前飲品著實不錯 人齊後,第一味新春賀年食品正是新春撈起,洲際酒店推出的正是華麗版本.筆者當日在instagram直播中,朋友最有興趣的是味道跟傳統的有何不同 洲際酒店做出的味道比較酸甜,坐在對面的美國博客朋友並不喜歡這種做法,不過筆者吃過後感覺相當fresh,酸甜的味道亦相當開胃
香港洲際酒店作為香港首屈一指酒店,除了食物有一定水準,浪費夜景亦是其一大賣點
是晚能同一班新相識志同道合朋友一起在醉人夜景下享受美食,實在是一大樂事
香港洲際酒店大堂酒廊,面對的正是維多利亞港,五光十危夜景最適合男女飲酒談天
是晚組合以外藉博客為主,傳統中國人可說是只有我一人
簡單寒暄數句後,便試試新推出的雞尾酒,這一杯是西洋菜街(SAI YEUNG CHOI STREET)今次洲際酒店推出的雞尾酒系列,靈感全來自香港街頭文化,從飲品名字中可以酒店的用心
這一杯西洋菜街,內裡的成份是西洋菜蜜,柑橘,蜂蜜以及香檳. 濃烈的香檳酒味加上甜美的蜂蜜,再加上潤喉的西洋菜蜜,柑橘,構造出一種獨特的味道,作為餐前飲品著實不錯
人齊後,第一味新春賀年食品正是新春撈起,洲際酒店推出的正是華麗版本.筆者當日在instagram直播中,朋友最有興趣的是味道跟傳統的有何不同洲際酒店做出的味道比較酸甜,坐在對面的美國博客朋友並不喜歡這種做法,不過筆者吃過後感覺相當fresh,酸甜的味道亦相當開胃
接著來的是龍馬精神-大蝦窩貼和福星高照--xo醬蘿蔔糕,用傳統全盒裝出別有一番風味
福星高照--xo醬蘿蔔糕,味道沒一般酒樓的濃味,相反香味更突出,而且沒那麼油膩,感覺較為健康龍馬精神-大蝦窩貼吃起來蝦味濃郁,外皮亦相當香脆
吃過賀年食品,又是時候回到傳統西方食物--炸魚薯條薯仔薯味濃郁,入口香脆,作為小食實在是滿分
炸魚外皮脆口,內裡灸肉香滑,一邊吃香口的炸物,1訪喝著COCKTAIL談天感覺不錯
接著來了一杯TEA TIME,由Butter Rum溝上菠羅,蜂蜜,柑橘而成,飲管上還有一小口菠羅包cocktail成份跟剛剛的西洋菜街差不多,分別只在於用了熱奶油朗姆酒,味道比較刺喉,酒精濃度較高,建議酒量較好的朋友才嘗試
最後還試了洲際酒店拿手好戲甜品套餐,由左至右是柑橘米尼頓蛋糕,柑橘橙糖杯和檸檬蛋白芝士蛋糕,就外表來說實在是相當吸引柑橘米尼頓蛋糕比較軟熟,味道不算太突出,不過咬口不錯
柑橘橙糖杯,橙味十分濃烈,感覺十分特別.而內裡的布旬口感十分滑溜,入口不錯
檸檬蛋白芝士蛋糕,檸檬味道相當清新,跟芝士味道相當配合
除了食物跟美酒,當然小不了美女和歌聲,每一晚洲際酒店大堂酒廊都會有註場歌手為大家表演,不小外藉遊客聽得如痴如醉作為一個美食美酒交流團,是晚洲際酒店的安排實在是無可挑剔,期待下一次的交流會再見面
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