馬祖台灣養生湯麵館 (留仙街) (已結業)

還記得上手也是間台式餐廳。最近見到餐廳轉手了，主打養生雞湯麵線，不喜歡湯麵的話，亦有飯類選擇。餐牌上的推介主要是農場雞湯麵，有固定材料及湯底，另有自由配搭，自選湯底及配料任意選擇。我當然喜歡自己選啦。先揀藥膳湯底，配料包括兩款，包括三杯雞肉，麻辣雞件挺多，肉質滑嫩，已去骨，帶點酒香，少許辣。另外配料還選了方形魚腐，不過口感跟魚蛋差不多，純粹扁扁的。麵條有三款選擇，自己點了一向很喜歡的台灣手工拉麵，因麵條有韌性、口感。湯底是養生的藥膳湯，足料湯料，味道帶紅棗桂圓香。份量大碗，吃完飽肚且暖胃。另加個小食－上湯白菜豬肉水餃。餡料醃得濃味，而且湯底偏鹹，有點重味。