備長

营业中

休息中

朋友想食日式串烧，于是我提议到铜锣湾的备长！因为好久之前食过一次这里的日式串烧就一直念念不忘。餐厅员工有礼，而且餐厅所有食物都是即叫即烧，水准及质数都很高，价钱也很合理。餐厅员工首先为我们奉上热茶和前菜。我们点了烧露荀，芦笋猪肉卷，日式芝士年糕，盐烧鸡翼，海胆海鲜炒饭及抄野菜等等。首先这里我非常推介的是盐烧鸡翼，我每次黎都会点！！！盐烧鸡翼烧得刚刚好，皮脆肉嫩，加上面头少少的盐味带出整个鸡肉的鲜味，一试就停唔到口。烧露荀及芦笋猪肉卷：猪肉薄薄一片包著新鲜的露荀，猪肉片的五花分布平均嫩滑多汁，猪肉的 油份配上鲜甜的露荀味道刚刚好不会太油腻。露荀亦非常鲜甜，完全无渣。日式芝士年糕：这个日式年糕都是我非常喜欢的，脆脆的紫菜包著软糯的年糕！食落去有少少薯香的味到，中间有流心的芝士！非常满足。海胆海鲜炒饭：海胆海鲜炒饭用料非常丰富，包括有海胆，樱花虾，墨鱼，蚬肉等等，炒饭炒至干身米饭粒粒分明，非常鲜味。抄野菜非常抵食35-40蚊已经有大大碟！炒得非常惹味又清甜，我地两个女仔好快就食晒。