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2018-12-05
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又是每月一餐的时候，今次是4人，友人推介去大阪烧，平时经过尖沙咀分店都好多人下，友人选了荃湾分店，因为新店同似乎冇咁多人，thank友人订了位～来自日本的dohton bori ， 说到大阪烧，去大阪时都冇试到，今次系香港可一试了。平日的晚上，不算太多人，因有限时90分钟，我们等齐人先入去呀。 期间限定的my melody x kuromi，好可爱呀。 内堂面积颇大，装潢甚有日本风，暖色的灯光，感觉好wram。 坐的尚算位子寛敞，每枱设有长烟囱抽气管及铁板烧，小心热呀。 四人分享套餐（全11品），$638。 前菜-和风蕃茄沙律。 御好烧 广岛烧 肉类杂锦炒面 铁板烧-野菜盛合(柠檬牛油酱油) 上级牛肋肉 铁板泡菜鱿鱼 牛油带子 鸡肉 甜品-雪糕(云尼拿/柚子/抹茶)X4 饮料(+$10可点主餐牌内各款饮品)X4 有大阪烧的教学，图文并茂，仲要有埋QR code 可睇影片教学，好窝心呀。 大阪烧用的酱汁、调味料及油。 跟餐+$10的饮品。 鲜果烧酎梳打，真系要鲜榨呀。 跟餐+$10转的饮品。 桃味骨胶原活乳酸烧酎梳打，桃味唔太算好出，少许乳酸及酒味，甜甜地，都不俗呀。 友人
又是每月一餐的时候，今次是4人，友人推介去大阪烧，平时经过尖沙咀分店都好多人下，友人选了荃湾分店，因为新店同似乎冇咁多人，thank友人订了位～来自日本的dohton bori ，
说到大阪烧，去大阪时都冇试到，今次系香港可一试了。
平日的晚上，不算太多人，因有限时90分钟，我们等齐人先入去呀。
期间限定的my melody x kuromi，好可爱呀。
内堂面积颇大，装潢甚有日本风，暖色的灯光，感觉好wram。
坐的尚算位子寛敞，每枱设有长烟囱抽气管及铁板烧，小心热呀。
四人分享套餐（全11品），$638。
前菜-和风蕃茄沙律。
御好烧
广岛烧
肉类杂锦炒面
铁板烧-野菜盛合(柠檬牛油酱油)
上级牛肋肉
铁板泡菜鱿鱼
牛油带子
鸡肉
甜品-雪糕(云尼拿/柚子/抹茶)X4
饮料(+$10可点主餐牌内各款饮品)X4
有大阪烧的教学，图文并茂，仲要有埋QR code 可睇影片教学，好窝心呀。
大阪烧用的酱汁、调味料及油。
跟餐+$10的饮品。
鲜果烧酎梳打，真系要鲜榨呀。
跟餐+$10转的饮品。
桃味骨胶原活乳酸烧酎梳打，桃味唔太算好出，少许乳酸及酒味，甜甜地，都不俗呀。
友人的梅酒梳打。
前菜-和风蕃茄沙律，蕃茄新鲜，配上日式芝麻酱味道更清新。
野菜盛合。
最初好整齐，之后起势咁炒菜。
鸡肉，都几香口。
上级牛肋肉，味道不俗。
铁板泡菜鱿鱼，又系起势咁炒，好快熟，味道几好。
牛油带子，正常水准。
系时候整御好烧，等田会长同Paul 表演(有田会长大家食得好安心)。
1,以打团方式混合好面糊及材料。
2.将混合后的材料放在已涂油的铁板上。
3.调成直径10cm的圆形，5分钟后将其翻转（翻果个最难）。
4.用铲子调整一下形状再放置5分钟。
最后再翻一次再等5分钟，烧好后随个人喜好加上酱汁、蛋黄酱、海苔及鲣鱼碎即成。
田会长佢地整得几靓。
因为有带子、虾、豚肉、野菜、鱿鱼及鸡肉等，好多材料同酱汁之下味道几好。
广岛烧，我同Phyllis 整(有我之下大家开始不安@0@)。
1.将油涂在已热的铁板上，用2匙的面糊推开做成薄底，接近碗的大小（我随意整了）
2.在面糊面上加材料(红姜、青葱)，再放上椰菜及豚肉。
3.表面加一匙面糊，翻转烧2分钟(刚好有面糊加到）
4.旁边将拉面加入炒面汁拌炒。
因为整梗冇影相，其后友人帮影，thank~!
5.将3(烧饼)放在面上。（倒塌的一刻）
6.旁边打蛋﹐将蛋黄推开，将4(拉面及烧饼）放蛋上面。
7.翻转令煎蛋在上，随喜好加上酱汁、蛋黄酱、海苔及鲣鱼碎即成。(忘了翻蛋@_@）
卖相好似异形⋯证明教学要认真睇呀XD。
有拉面、豚肉、及野菜等，好饱肚呀。
肉类杂锦炒面。
食埋就坚好饱了。
跟餐付送甜品－柚子雪糕，(可选云尼拿、柚子及抹茶)，柚子味清香，口感似雪葩呀，友人的云尼拿，好似大点呀。
夏威夷风朱古力班戟，＄68，一样都系自己整呀。
配上cream食几好味呀。
御好烧自己整都几好玩，食左好多淀粉~价格尚算合理。
张贴
