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2019-06-30
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星期三跟数位朋友聚会，选择了香港的正中心旺角食饭，大家都举脚赞成食放题，走到了琼华中心，看了看就上了7楼的「至尊满屋日本料理」。这间餐厅的装修与大多数的餐厅一样，以深沈的黑色作为主调，不会太吵，感觉很舒服，适合一大班人聚会。放题少不免刺身，有三文鱼、大赤虾、甜虾、鲍鱼片、北海道带子刺身、吞拿鱼、希灵鱼、松叶蟹棒、深海八爪鱼、玉子、北海道螺等等。整体的刺身都算新鲜嫩口，种类也不少，其他都好满意。当中大赤虾最为新鲜美味，晶莹剔透，肉质弹牙爽口，胶质非常重，可以encore。寿司卷物方面，餐厅花多点心思在各种食材上，在寿司加上不同的酱汁点缀。如有：至尊蜜糖芥末三文鱼腩寿司、黑松露油甘鱼寿司、芥辣柚子玻璃虾寿司、法式芥末象拔蚌寿司等等。寿司方面惊喜反而较多，在外间比较少这样的配搭。而寿司上的刺身相对刺身拼盘较鲜甜美味，厚肉饱满。串烧和日式料理方面，有烧有机鲜菠萝、烧有几日本番薯仔、泰式咖哩炒蟹、西京比目鱼、北海道焗广岛蚝、清酒煮蚬、吉品鲍汁烩花胶盛宴。想不到这里连花胶都可以吃，花胶细致嫩滑，带点胶质，咀嚼的时候带点弹性。清酒煮蚬就略厌清淡，没大多酒味。饮品方面都是任饮，选择也很多，也非常有惊喜
放题少不免刺身，有三文鱼、大赤虾、甜虾、鲍鱼片、北海道带子刺身、吞拿鱼、希灵鱼、松叶蟹棒、深海八爪鱼、玉子、北海道螺等等。整体的刺身都算新鲜嫩口，种类也不少，其他都好满意。当中大赤虾最为新鲜美味，晶莹剔透，肉质弹牙爽口，胶质非常重，可以encore。
寿司卷物方面，餐厅花多点心思在各种食材上，在寿司加上不同的酱汁点缀。如有：至尊蜜糖芥末三文鱼腩寿司、黑松露油甘鱼寿司、芥辣柚子玻璃虾寿司、法式芥末象拔蚌寿司等等。寿司方面惊喜反而较多，在外间比较少这样的配搭。而寿司上的刺身相对刺身拼盘较鲜甜美味，厚肉饱满。
串烧和日式料理方面，有烧有机鲜菠萝、烧有几日本番薯仔、泰式咖哩炒蟹、西京比目鱼、北海道焗广岛蚝、清酒煮蚬、吉品鲍汁烩花胶盛宴。想不到这里连花胶都可以吃，花胶细致嫩滑，带点胶质，咀嚼的时候带点弹性。清酒煮蚬就略厌清淡，没大多酒味。
饮品方面都是任饮，选择也很多，也非常有惊喜，这里有Rose味Hoegaarden，lady应该会钟意，也有somersby、各钟茶和汽水。选择多之余亦有诚意！
甜品也值得一赞，可以挑选Haagen dazs和movenpick雪糕，虽则不是任食，但我觉得＄238可吃到这么多元化的放题已经回本了。而且这里的服务员上食物的速度也算快，而且没有漏单的情况，值得一试。
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