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2013-10-27
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友人上年試過，週末帶埋筆者來到Le Marron。le marron位於sogo的正對面，但沒有作大型招牌的宣傳，而且位於一座不起眼的大廈中。店主花了些心思用簾子來分隔客人，令私隱度立即提高，不怕在談話時被鄰桌的客人打量。1) Oyster不過不失，不算creamy，但海水味足夠。2) French Mussels in White Wine Saucemussel的size偏細，但相對地數量都算多，mussel非常入味，而且白酒sauce不會太過膩，其實我認為這個sauce似cream sauce多於白酒，酒味不濃，但都算出色。3)Lamb Wellington Stuffed with Duck Confit and Prosciutto with Garlic Gravy這道羊肉威靈頓是侍應推介的，最面層的酥皮不算鬆化。羊肉沒有羶味，羊肉很嫩，配襯了入面的duck confit，羊的肉味與咸味組合不錯。不過配菜就沒有什麼特別。最後3道菜，埋單大約HKD1000。TERRIBLE SERVICE: 筆者不期待服務100分，只希望侍應懂得對食客有基本尊重。筆者一邊幫食物影相，侍應一邊
1) Oyster
不過不失，不算creamy，但海水味足夠。
2) French Mussels in White Wine Saucemussel的size偏細，但相對地數量都算多，mussel非常入味，而且白酒sauce不會太過膩，其實我認為這個sauce似cream sauce多於白酒，酒味不濃，但都算出色。
3)Lamb Wellington Stuffed with Duck Confit and Prosciutto with Garlic Gravy這道羊肉威靈頓是侍應推介的，最面層的酥皮不算鬆化。羊肉沒有羶味，羊肉很嫩，配襯了入面的duck confit，羊的肉味與咸味組合不錯。不過配菜就沒有什麼特別。
最後3道菜，埋單大約HKD1000。TERRIBLE SERVICE: 筆者不期待服務100分，只希望侍應懂得對食客有基本尊重。筆者一邊幫食物影相，侍應一邊係走廊絮絮低語跟笑。筆者影相，無閃光燈，無聲，無影響其他食客，有咩問題？
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