焱手工涮涮鍋 (已結業)

香港地租金昂貴，食材成本日益上漲，飲食行業經營十分困難，要找到「抵食」的餐廳不容易，要找到「抵食」的火鍋店更難。 通常食「散叫」的火鍋店，食材質素會較好，但價錢會較貴，每位四五百元左右。今日朋友介紹嚟焱試試，呢度可以散叫亦可叫套餐， 套餐是以人頭計算的。湯底楝左東方美人鍋，有好多桃膠同半隻竹絲雞，十分足料，另外一邊揀左麻辣湯底套餐食物包括牛肉及丸類，但全晚最欣賞的食物的是以下兩樣 : 鮮炸魚皮 : 呢個喺散叫的， 上枱的時候係熱的， 而且入囗酥香， 點湯汁吃一流炸響鈴 ： 上枱前即係炸起，而且豆味香濃，值得推薦