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2015-09-23 730 浏览
近来天气仍然那麽炎热,友人突然又话提议去食星马菜,因为她就是喜爱食香辣食物,都无所谓啦所以友人就马上用手机搜查附近食星马菜的餐厅,她建议去新开不久的「加东Katong」,位於铜锣湾轩尼诗道的澳门逸园中心15楼,就是SOGO 旁边,那是我们正在SOGO逛街,其後我们决定去「加东Katong」食晚饭。一踏出升降机,餐厅门外已经充满了南洋的风情气息,天花顶挂上吊风扇,红色砖墙更挂上了不少杂志访问餐厅的挂画、绘画等.....餐厅内地方都好宽敞,不过用餐的座位其实不算多,不同色彩的櫈及墙身、挂画等,都带出悠闲舒适的感觉,木柜上摆放了不少铁罐、旧式的暖水壶、放置了香料的玻璃瓶等.....,点餐後给我们的分食碗是用了公鸡碗,怀旧的气息都好浓厚。点菜後先来一些饮品,我们都是点了热薏米水($28),此店的薏米水煮成奶白色,饮落都晤会太甜腻,加了一些冰糖去调味,薏米都够腍身而且份量都好足,薏米更有助去去水肿、清热祛湿,此是健康饮品我都几喜欢。食星马菜当然不少得来一客海南鸡(例牌)($98),此餐厅选用了3斤重的鸡只,而且更选用肥瘦适中的三黄鸡,难怪鸡味浓郁,皮脆肉嫩,肉质都是十分滑溜肉厚,再蘸上黑酱油及酸
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近来天气仍然那麽炎热,友人突然又话提议去食星马菜,因为她就是喜爱食香辣食物,都无所谓啦所以友人就马上用手机搜查附近食星马菜的餐厅,她建议去新开不久的「加东Katong」,位於铜锣湾轩尼诗道的澳门逸园中心15楼,就是SOGO 旁边,那是我们正在SOGO逛街,其後我们决定去「加东Katong」食晚饭。
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一踏出升降机,餐厅门外已经充满了南洋的风情气息,天花顶挂上吊风扇,红色砖墙更挂上了不少杂志访问餐厅的挂画、绘画等.....
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餐厅内地方都好宽敞,不过用餐的座位其实不算多,不同色彩的櫈及墙身、挂画等,都带出悠闲舒适的感觉,木柜上摆放了不少铁罐、旧式的暖水壶、放置了香料的玻璃瓶等.....,点餐後给我们的分食碗是用了公鸡碗,怀旧的气息都好浓厚。
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点菜後先来一些饮品,我们都是点了热薏米水($28),此店的薏米水煮成奶白色,饮落都晤会太甜腻,加了一些冰糖去调味,薏米都够腍身而且份量都好足,薏米更有助去去水肿、清热祛湿,此是健康饮品我都几喜欢。
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热薏米水
$28
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食星马菜当然不少得来一客海南鸡(例牌)($98),此餐厅选用了3斤重的鸡只,而且更选用肥瘦适中的三黄鸡,难怪鸡味浓郁,皮脆肉嫩,肉质都是十分滑溜肉厚,再蘸上黑酱油及酸辣汁共食,更带出鸡肉的鲜香。
海南鸡(例牌)
$98
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海南鸡
$98
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店中的招牌菜之一是新加坡喇沙($88),用了不少香料去熬成自家制的喇沙汤底,味道都好浓郁,当中配料有泰国蛳蚶、豆卜、芽菜、喇沙叶、熟蛋及印尼虾肉。椰香味浓度适中又不会太辣,加入了蛳蚶更加鲜香,对我来说食喇沙最紧要是有芽菜及豆卜,因为两者都会吸尽汤汁的精华,当咬开芽菜或豆卜,汤汁马上爆出,口腔满是喇沙的香气,令人食得更回味,米线韧度适中,爽口又弹牙,此外印尼虾肉虽不谈上十分鲜甜,不过可赞是都好够爽弹,整体水准都不错,都可一试。
新加坡喇沙
$88
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食一餐星马菜式泰国菜,我也总会点一些炒菜,友人点了一份蒜蓉炒芥兰($68),上枱时已经有阵阵的蒜蓉香,芥兰又不会炒得太腍,菜都好嫩口又新鲜,色潭翠绿而蒜蓉味份量适中,又晤会有太多油份,而且味道鲜甜都是很香惹。
蒜蓉炒芥兰
$68
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平时我食星马菜,都好喜欢来一份肉骨茶,个人口味都较爱食药膳食物,两人就选择了一个细份的新加坡肉骨茶($88)就足够了,用了一个小火炉保持肉骨茶的温度,令到每啖肉骨茶都是Keep 到热辣辣,虽是用了20多款的药材、冬菇、肉排等去熬煮,可是入口的肉骨茶晤够药材的味道及香气,似是清淡的猪肉汤的感觉,只感到猪肉香鲜甜,质感不太浓稠可以再熬煮的时间再多些。佯食配料有油炸鬼,可是太腍身又晤脆,所以都好出油,这些方面店方真是好点留意。
肉骨茶
$88
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除了海南鸡饭、喇沙之外,再来新加坡蚝煎($88)更是不容错过,用了蕃薯粉与蛋浆去炸,口感都好正宗,入口好香脆而且炸有金黄色泽,蛋香依然浓郁,而且好多鲜甜的蚝肉,比平时食的黏口蚝仔煎更香口,所以很合我的胃口。
新加坡蚝煎
$88
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新加坡蚝煎
$88
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整体上食物水准有好有壊,服务招呼都好主动细心,又有笑容。他们又经常巡枱收碟、斟水,到我们差不多吃完晚饭,店员都好主动奉上牙签,又会问客人对餐厅各方面的意见,感觉得气氛好warm ,地方又光猛,座位都不会安排太迫,得闲同friend 在此食饭倾计都是不错的。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-09-16
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$220 (晚餐)
推介美食
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$ 28
新加坡蚝煎
$ 88
海南鸡
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蒜蓉炒芥兰
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新加坡蚝煎
$ 88
新加坡喇沙
$ 88