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2023-07-07
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一喜車仔麵，是一間傳統而又創新的車仔麵店，提供多種選擇和貼心服務，讓人吃得開心，吃得滿足。我今天嚐了他們的招牌秘製黃金雞湯，配上不同的配料和小食，感覺味覺被寵壞了。第一碗麵，我選了酸齋，蘿蔔，魚腐，豬紅，生菜，瑞士汁雞中翼，還有有魷魚的魷魚丸。這碗麵的特色是湯底濃郁而不油膩，雞湯的香氣撲鼻而來，配料也十分豐富和新鮮。我最喜歡的是瑞士汁雞中翼，肉質嫩滑多汁，汁料香甜滑溜，和雞湯相得益彰。魷魚丸也很有彈性和咬勁，裡面的魷魚絲增加了口感和風味。第二碗麵，我選了豬紅，咖哩魷魚，韭菜，蘿蔔，豬皮。這碗麵的亮點是咖哩魷魚，咖哩汁濃稠香辣，魷魚切得厚實而不柴，入口即化。豬紅和豬皮也很入味和爽口，蘿蔔和韭菜則增加了清爽度和綠色元素。除了兩碗麵外，我還點了幾個小食，都是一喜車仔麵的招牌。香辣單骨雞中翼，外皮香脆內裡嫩滑，辣度適中不過火。上湯鴛鴦餃，包括了韭菜餃和菜肉餃，皮薄馅多汁水多，上湯清甜美味。咖哩四寶，包括了魷魚，牛腩，牛柏葉，魚蛋，每一樣都是咖哩的好拍檔，咖哩汁浸透每一口。椒鹽孖寶，是豬扒拼魚片頭的組合，豬扒肉厚而不乾柴，椒鹽調味恰到好處。魚片頭則是外皮金黃內裡白嫩彈牙。整個用餐過程中，店員都很
第一碗麵，我選了酸齋，蘿蔔，魚腐，豬紅，生菜，瑞士汁雞中翼，還有有魷魚的魷魚丸。這碗麵的特色是湯底濃郁而不油膩，雞湯的香氣撲鼻而來，配料也十分豐富和新鮮。我最喜歡的是瑞士汁雞中翼，肉質嫩滑多汁，汁料香甜滑溜，和雞湯相得益彰。魷魚丸也很有彈性和咬勁，裡面的魷魚絲增加了口感和風味。
第二碗麵，我選了豬紅，咖哩魷魚，韭菜，蘿蔔，豬皮。這碗麵的亮點是咖哩魷魚，咖哩汁濃稠香辣，魷魚切得厚實而不柴，入口即化。豬紅和豬皮也很入味和爽口，蘿蔔和韭菜則增加了清爽度和綠色元素。
除了兩碗麵外，我還點了幾個小食，都是一喜車仔麵的招牌。香辣單骨雞中翼，外皮香脆內裡嫩滑，辣度適中不過火。上湯鴛鴦餃，包括了韭菜餃和菜肉餃，皮薄馅多汁水多，上湯清甜美味。咖哩四寶，包括了魷魚，牛腩，牛柏葉，魚蛋，每一樣都是咖哩的好拍檔，咖哩汁浸透每一口。椒鹽孖寶，是豬扒拼魚片頭的組合，豬扒肉厚而不乾柴，椒鹽調味恰到好處。魚片頭則是外皮金黃內裡白嫩彈牙。
整個用餐過程中，店員都很友善和周到，不時關心我們的需要和感受，讓我們感到溫馨和驚喜。我覺得這間車仔麵店真是一個隱世美食的好去處，值得推薦給所有愛吃車仔麵的人。
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