感覺上呢間舖頭嘅軟件硬件都做得幾好，坐位寬敞好坐，餐具乾淨冇漬，店員服務好好。食套餐or你要求嘅時候都會有店員幫你燒肉。
食物質素都幾好。食物種類多/新鮮/幾好味。當日我叫左omakase set，set入面超多野食，好似食緊自助餐甘🤣🤣
Appetizer
Seasonal salad
醬油盛合
白切肉～彥陽牛肉餅
💡前菜已經非常豐富，有四小碟無限任加嘅小食：魚仔/小白菜/薯仔/泡菜
💡醬油盛合係厚肉鮮甜嘅帶子同牡丹蝦。甜甜地嘅醬汁更加突顯刺身本身嘅鮮甜味。
💡白切肉（鹽漬豬腩片）＋彥陽牛肉餅
店員建議可加少少都係咸咸地嘅蝦醬or加生菜同埋秘制嘅紅色醬汁食。兩種食法都好惹味！
House dry age steak omakase
肉眼/五花肉/牛小排/豬梅肉/豬皮
除左五花肉同豬皮外，其他都係熟成嘅肉類。 熟成即係將嚿肉擺喺個熟成櫃入面用0至到四度風乾。低溫熟成 避免細菌滋生，整出嚟嘅肉亦比較彈牙/軟身/肉味更佳。
我哋驚自己燒long左浪費左啲肉，所以搵店員幫手燒。燒出嚟嘅肉火候幾好！
鮑魚飯
火候掌握得剛好嘅鮑魚煲仔飯。飯底唔會太乾，但又有少少飯焦。鮑魚都唔會因為焗得耐得濟而老得濟。
以creamy嘅芝士蛋糕作結，大滿足丫🫰🏻
