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2016-12-29
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TVB的飞虎电视戏集在2012年播放，当时非常受欢迎，一众男演员，个个俊朗健硕，高大威猛，而队长马德钟，原来曾经是真正的高级行动组警员，怪不得入型入格。艺人开餐厅并非新鲜事，但马神开的，而且据说常常在场，为了一睹风采及拍照集邮，便相约友好订位光顾。店名单字一个＂松＂，是家位于柯士甸路、旺中带静的日本料理餐厅，据说＂松＂是父亲的其中一个名字，有意思！门面宽敞，外型可见走中高档格调。甫入店内，先经过一间颇大的贵宾房，因为早已有客人未能拍照，免得内有艺人被怀疑是狗仔队员！行多几步，便是巨型寿司吧，我们选择坐在这里。两款厨师发办价钱，一如既往，我们喜欢吃得好啲，选了$1180/位的。照呼我们的是安师傅，姓邱的，老师傅风范，起初说话不多，但被我这个问题多多的客人影响了，竟然主动说故事，今晚我又上了一课。据安师傅说，日本料理在港只有二三十年历史，当年空运价钱贵、冷冻技术不及现在，那些年出身的师傅做出来的皆靠真功夫，技巧超凡！我在想，他是否在赞自己呢？师傅又果然选材上乘且有新意，平凡中实力，这一餐，物有所值！原来正规的寿司，鱼片是应该长过饭至两端垂下才对，比例上，若寿司饭有二只手指宽，刺身就是四只手
艺人开餐厅并非新鲜事，但马神开的，而且据说常常在场，为了一睹风采及拍照集邮，便相约友好订位光顾。店名单字一个＂松＂，是家位于柯士甸路、旺中带静的日本料理餐厅，据说＂松＂是父亲的其中一个名字，有意思！门面宽敞，外型可见走中高档格调。
甫入店内，先经过一间颇大的贵宾房，因为早已有客人未能拍照，免得内有艺人被怀疑是狗仔队员！行多几步，便是巨型寿司吧，我们选择坐在这里。
两款厨师发办价钱，一如既往，我们喜欢吃得好啲，选了$1180/位的。
照呼我们的是安师傅，姓邱的，老师傅风范，起初说话不多，但被我这个问题多多的客人影响了，竟然主动说故事，今晚我又上了一课。据安师傅说，日本料理在港只有二三十年历史，当年空运价钱贵、冷冻技术不及现在，那些年出身的师傅做出来的皆靠真功夫，技巧超凡！我在想，他是否在赞自己呢？师傅又果然选材上乘且有新意，平凡中实力，这一餐，物有所值！
原来正规的寿司，鱼片是应该长过饭至两端垂下才对，比例上，若寿司饭有二只手指宽，刺身就是四只手指宽的长度，只因香港人好花款多，本地厨师想到把鱼身缩短减轻成本，便可以相同价钱多做几件，满足客人之多心；我本以为前者是加长版，因此今晚吃到的寿司，生鱼片全部大大块，感觉特别抵食！前菜－木鱼茄子
木鱼茄子
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正鲽鱼刺身
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寒𫚕刺身
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剥皮鱼配鱼肝
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鞍𩾌鱼肝
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针鱼刺身
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喜知次刺身
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烧雷鱼
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期间见到师傅在制作箱压寿司，这就是坐近寿司长可有的视觉享受，没有份儿只看著亦高兴。北寄贝寿司
北寄贝寿司
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北寄贝寿司
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金目鲷寿司
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黑鱼子牡丹虾寿司
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鲣鱼寿司
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拖罗寿司
今时今日吃日本料理，总要一片完美无缺的拖罗才对办，看著师傅用火鎗炙烧，急不可耐！
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迷你紫菜海胆饭
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文蚬面鼓汤
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甜点－蜜瓜配姜汁雪糕
甜点
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余庆更是精华，坐在背面的正是史上最强的甄子丹一家人，机不可失！集邮机会岂可放过，与马神的合照更是预谋之必办之事。事实上，全程看著马德钟及甄子丹两家人交谈及拍合照，如在娱乐新闻眼看片，估计今夜，实有不少是马神的朋友，看他忙碌交际便知，他的十八歳儿子同样高大俊朗，不知道将来会在幕前出现。时近圣诞，心情更加轻松，整体感觉非常好，师傅有功架，食物有序，新鲜份量足，环境宁静舒适，尚有八挂著艺人往来之余庆，物有所值！
张贴
