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2021-06-01
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香港有不少楼上的美味各式私房菜，朋友推介了这家在上环的主打西班牙菜的私房菜 Sabor, 很想来大吃一餐，于是订了位今晚来一尝晚餐。餐厅环境有格调，灯光昏暗有气氛。菜式是每日餐厅预早已安排，不用烦恼选菜式。Tomato Garlic Toast 蕃茄蒜头包蒜头包香脆可口，烤得很惹味，蒜头味道浓郁，点上自家制的蕃茄酱清新而特别。Octopus in Galicia Style tapas 用加利西亚八爪鱼配烤尾薯，八爪鱼烟韧鲜甜，口感特别，酱汁微辣，尾薯软稔香甜，薯仔味很浓，和八爪鱼味道很配搭。Marble Potato with Ham & Cheese有炸薯角和黑毛猪火腿，配spicy tomato sauce,和半熟煎蛋和巴马臣芝士，材料丰富。煎蛋卖相美观，煎得刚好熟，嫩滑入味，黑毛猪火腿味道咸香，口感烟韧，配上香脆的炸薯角，味道更突出。Garlic Shrimp in Olive Oil 榄油蒜片虾是正宗的西班牙tapas, 用铁盘呈上，油还很滚，热辣辣，香味扑鼻，炸蒜片味道惹味，渗入虾肉和榄油当中，令虾肉更美味。虾肉弹牙爽滑，吸收蒜片的香味。Seafood Paella in
餐厅环境有格调，灯光昏暗有气氛。菜式是每日餐厅预早已安排，不用烦恼选菜式。
Tomato Garlic Toast 蕃茄蒜头包
蒜头包香脆可口，烤得很惹味，蒜头味道浓郁，点上自家制的蕃茄酱清新而特别。
Octopus in Galicia Style tapas
用加利西亚八爪鱼配烤尾薯，八爪鱼烟韧鲜甜，口感特别，酱汁微辣，尾薯软稔香甜，薯仔味很浓，和八爪鱼味道很配搭。
Marble Potato with Ham & Cheese
有炸薯角和黑毛猪火腿，配spicy tomato sauce,和半熟煎蛋和巴马臣芝士，材料丰富。煎蛋卖相美观，煎得刚好熟，嫩滑入味，黑毛猪火腿味道咸香，口感烟韧，配上香脆的炸薯角，味道更突出。
Garlic Shrimp in Olive Oil
榄油蒜片虾是正宗的西班牙tapas, 用铁盘呈上，油还很滚，热辣辣，香味扑鼻，炸蒜片味道惹味，渗入虾肉和榄油当中，令虾肉更美味。虾肉弹牙爽滑，吸收蒜片的香味。
Seafood Paella in Black Ink
墨汁海鲜饭配蒜头酱，份量很大，饭也很多，配料丰富，有鱿鱼和带子，鲜甜美味。墨汁香浓惹味，渗入饭粒当中，饭粒干身香脆，十分有咬口。
Crema Catalana
焗蛋白配橘子士多啤梨，鲜甜香滑，有点像cheese,再配甜酒整成的醋，酸酸甜甜，味道清新。
Homemade Egg Flan with Citrus Strawberry Sauce
加太隆尼亚版焦糖炖蛋，质感绵滑，香浓稠密，有点像奶昔，蛋味和焦糖味很突出。
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