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2012-08-07
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2010年12月尾，約了還未是女朋友的女性朋友到西貢行山，穿過了大壩，到了浪茄，折回大壩便乘的士來到西貢吃晚飯。當時天寒地凍，行了一整天山，就算事隔快兩年，女朋友還總是會不時提起小城大廚喝過的南瓜湯，吃過的大蝦木瓜沙律、芥末燒羊鞍、士多啤梨豬仔骨、心太軟，以及老闆娘特別炮製的特濃朱古力。適逢昨天女朋友有事早上要拿AL，我也拿了AL 隔她，然後晚上到小城大廚回味食物的味道，以及當初初相識時的的滴。湯，是龍蝦湯，用龍蝦的蝦頭蝦身熬製而成，濃厚得不得了，洋溢著咸咸鮮鮮的味道，而目湯入面還有一些很有咬口的蝦碎。用熱呼呼的餐飽點湯來吃，一啖湯，一啖飽，非常美味。女朋友雖然都很喜歡這湯，卻說下次還是想喝回上次吃過，味道較為清新的南瓜湯。可是我個人就比較喜歡這龍蝦湯。前菜則是大蝦芒果沙律。大蝦鮮，很有咬口，而且煎得剛剛好，帶點焦香。汁的味道也是我最喜歡的那種酸酸的胡麻味道。帶殼藍青口，以濃濃的忌廉味，還有白酒煮成。未影相之前已經不住吃了幾隻。後來吃完了更捨不得那個汁，後加了四塊蒜蓉包，把滿滿的汁吃了一半。雖然肥死了，卻忍不住不去肥死自己。半份士多啤梨骨，原來半份已經有這樣大的份量，共有8條骨。我由第
湯，是龍蝦湯，用龍蝦的蝦頭蝦身熬製而成，濃厚得不得了，洋溢著咸咸鮮鮮的味道，而目湯入面還有一些很有咬口的蝦碎。用熱呼呼的餐飽點湯來吃，一啖湯，一啖飽，非常美味。女朋友雖然都很喜歡這湯，卻說下次還是想喝回上次吃過，味道較為清新的南瓜湯。可是我個人就比較喜歡這龍蝦湯。
前菜則是大蝦芒果沙律。大蝦鮮，很有咬口，而且煎得剛剛好，帶點焦香。汁的味道也是我最喜歡的那種酸酸的胡麻味道。
帶殼藍青口，以濃濃的忌廉味，還有白酒煮成。未影相之前已經不住吃了幾隻。後來吃完了更捨不得那個汁，後加了四塊蒜蓉包，把滿滿的汁吃了一半。雖然肥死了，卻忍不住不去肥死自己。
半份士多啤梨骨，原來半份已經有這樣大的份量，共有8條骨。我由第一次吃過小城大廚開始，已經很喜歡這個自家製，酸酸甜甜的士多啤梨汁。待應很細心地告訴我要反轉個豬仔骨，再從骨肉之間把豬仔骨切開(雖然作為士多啤梨骨的 fans，我當然知道)。
殘骸
吃到此時，其實已有8、9分飽，但是我們還是不得不把這碟比目魚伴紫心番薯蓉完全吃掉。其實也不知怎麼形容，總之就是魚鮮肉滑，配著起初我以為是豆沙的紫心番薯蓉，極其夾味。所以女朋友起初打算吃一點點就影相，卻忍不住一下子就吃了一大塊魚肉。最後，我們放棄了，其麼我們都很想吃的甜品心太軟，因為真的完全吃不下。
美女老闆娘因為家中裝修，所以不在店子，是夜只有一個17歲的男待應，滿場走，非常勤快有禮貌。希望之後有空就再來重溫這個到西貢行行企企，晚上到大城小廚吃飯的拍拖節目。所以女朋友，妳為了和我繼續怒吃，應該不會和我分手吧？
Cho
题外话/补充资料：
星期一晚上，不算滿，整晚也一直有客，很適合靜靜的吃美食，與朋友/女朋友聊聊天。價廉物美的有心餐廳。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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