烏蠅館 (已搬遷) 新店位置

「烏蠅館」這個名字非常之特別，所以看到它的食評，就會有印象，之前都想試它的出名冒菜，最近看到食評有新出的烤魚，就來到了。這裏的裝修很夠簡約，座位都算寬敞。三峽蒜香烤魚$338，包六款配菜，我們點了萵筍、豆卜、娃娃菜、冬瓜片、金菇菜、鮮淮山。蒜香烤魚，滿滿的蒜泥，已經鋪滿了烤魚的盤，根本看不出烤魚，對於我這個極其喜歡蒜蓉的人來說，真是合適不過了。烤魚採用是多寶魚，魚骨比較多，不過肉質鮮甜，味道很不錯。配菜大部份都放在烤魚盤之下，所以吸收了蒜蓉和魚的鮮味，就更加好味。雪花肥牛$128，脂肪和牛肉味道不錯，不過由於雪花肥牛已經放在烤魚盤内烹調一段時間，所以要盡快進食。火鍋麵$28，這個火鍋麵，份量很多，而麵質有點似超力伊面，吸湯能力一流，又不會太腍，非常之配合烤魚。脆脆午餐肉$48，午餐肉可以即吃，又可以放在烤魚鍋來烹煮，午餐肉吸收了蒜香味層次更豐富。雙拼滑$98，是墨魚滑、蝦滑，兩者都不會太彈牙，不過就非常鮮味。今天吃過烤魚，下次有機會再來吃冒菜。