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2018-11-09
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顺著牛头角道走去，路经这一所拉面店，想起她好像在尖咀以及九龙湾也有分舖的，生意是做得越来越大....店像是新开了不久。区内人对之不太熟悉，而且又是闲日，所以基本就由我包了场，一个人在吃面....店内供应六款口味的拉面再加一款沾面。今天小弟少有不点我的至爱沾面，转而点最简单、最基本的猪骨汤底拉面....习惯性先喝口汤，只觉其十分稀身且味偏淡非常普通。传统豚骨汤的那份浓杰而起胶的口感，在此是不太感受得到；面条虽已叫了粗身的但事实上比它粗的，我就曾遇过更多；叉烧纵使有经炙过带点焦香但缺点是它太薄了，咬起来毫不爽快而没存在感....其余的配菜都是些常见的拉面配搭 ---- 紫菜、高菜及木耳丝，没有甚么特别....所有的配搭加起来，便成就了一碗吃完后，也不会令人留下很深印象的面....
店像是新开了不久。区内人对之不太熟悉，而且又是闲日，所以基本就由我包了场，一个人在吃面....
店内供应六款口味的拉面再加一款沾面。今天小弟少有不点我的至爱沾面，转而点最简单、最基本的猪骨汤底拉面....
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习惯性先喝口汤，只觉其十分稀身且味偏淡非常普通。传统豚骨汤的那份浓杰而起胶的口感，在此是不太感受得到；面条虽已叫了粗身的但事实上比它粗的，我就曾遇过更多；叉烧纵使有经炙过带点焦香但缺点是它太薄了，咬起来毫不爽快而没存在感....
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其余的配菜都是些常见的拉面配搭 ---- 紫菜、高菜及木耳丝，没有甚么特别....
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