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2018-02-25 214 浏览
过年时吃得太多,是日因事到荃湾,见到一饺子专门店,就来一顿清简的饺子午餐吧。汤底有鱼胶淮山猪骨汤和重庆汤,小人选择了前者。先喝口汤,不知是否有鱼胶有淮山的缘故,黏附在嘴唇上浆口的感觉果然很胶,味道和谐,猪骨的精华尽在汤里,即使单喝汤已值回票价。主角韭菜猪肉饺只只肥大饱满,饺子皮似是云吞皮般不是太厚,滑滑的没有粉味。韭菜落得多,每一啖都有韭菜味,香到无朋友;猪肉馅有肉味得来更是有汁的,完成已很饱了。原本汤里可加粉面或米线,但只因汤加饺已然甚足,再加粉面就未必吃得完了。
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过年时吃得太多,是日因事到荃湾,见到一饺子专门店,就来一顿清简的饺子午餐吧。

汤底有鱼胶淮山猪骨汤和重庆汤,小人选择了前者。先喝口汤,不知是否有鱼胶有淮山的缘故,黏附在嘴唇上浆口的感觉果然很胶,味道和谐,猪骨的精华尽在汤里,即使单喝汤已值回票价。主角韭菜猪肉饺只只肥大饱满,饺子皮似是云吞皮般不是太厚,滑滑的没有粉味。韭菜落得多,每一啖都有韭菜味,香到无朋友;猪肉馅有肉味得来更是有汁的,完成已很饱了。
韭菜猪肉饺
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原本汤里可加粉面或米线,但只因汤加饺已然甚足,再加粉面就未必吃得完了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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韭菜猪肉饺