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2019-08-12
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最近觉得在每间餐厅的「体验」，真的能给予客人深刻印象。今晚与家人庆生，整餐是在欢笑声中渡过的。早已订枱请餐厅预留窗边位置，我们坐的四人枱两边被醉人海景环抱，独享270度海景，浪漫到极。于餐厅气氛及装潢来说，食物价钱相宜，主菜约二、三百元左右，酒品收费合理。另外最满足到我的是这里的菜presentation有100分：蟹肉双重奏($188)以一粒大水滴来盛载著，这大水滴是用冰造的。冰层闪烁通透，很有精灵的感觉。阿拉斯加皇帝蟹脚及蓝蟹肉沙律与水果及牛油果一起吃，鲜味十足。海陆烤肉拼盘$688水准和卖相也相当精美，牛扒肉嫩软腍，石龙虾口感弹牙。后方的意大利比馄饨$168 车厘茄酱浓郁美味。掀起这夜高潮的便是玫瑰花雪糕($246)甜品师傅将他的烹调车推出来，即场为我们制作这道甜品。我们一家看著这烟雾弥漫的表演十分有趣，才知道原来不止女人爱花，原来我爸也这么爱花，高兴得整朵玫瑰塞入口，整晚笑呵呵乐也融融。雪糕完成后，加入一整朵新鲜有机玫瑰，经过液态氮加功后玫瑰花瓣脆如薄片，厨师轻轻一掐花瓣即散落于蛋糕上。花的香气非常清新，与一般加入玫瑰精油的食物完全不能相比。整个口腔都充满花香。最窝心的是厨师看
今晚与家人庆生，整餐是在欢笑声中渡过的。
早已订枱请餐厅预留窗边位置，我们坐的四人枱两边被醉人海景环抱，独享270度海景，浪漫到极。
于餐厅气氛及装潢来说，食物价钱相宜，主菜约二、三百元左右，酒品收费合理。
Belstar Prosecco
$398
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另外最满足到我的是这里的菜presentation有100分：蟹肉双重奏($188)以一粒大水滴来盛载著，这大水滴是用冰造的。冰层闪烁通透，很有精灵的感觉。阿拉斯加皇帝蟹脚及蓝蟹肉沙律与水果及牛油果一起吃，鲜味十足。
蟹肉双重奏
$188
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海陆烤肉拼盘$688水准和卖相也相当精美，牛扒肉嫩软腍，石龙虾口感弹牙。后方的意大利比馄饨$168 车厘茄酱浓郁美味。
海陆烤肉拼盘
$688
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掀起这夜高潮的便是玫瑰花雪糕($246)甜品师傅将他的烹调车推出来，即场为我们制作这道甜品。我们一家看著这烟雾弥漫的表演十分有趣，才知道原来不止女人爱花，原来我爸也这么爱花，高兴得整朵玫瑰塞入口，整晚笑呵呵乐也融融。
玫瑰花雪糕
$246
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雪糕完成后，加入一整朵新鲜有机玫瑰，经过液态氮加功后玫瑰花瓣脆如薄片，厨师轻轻一掐花瓣即散落于蛋糕上。花的香气非常清新，与一般加入玫瑰精油的食物完全不能相比。整个口腔都充满花香。
最窝心的是厨师看到我们这么高兴，送上一枝鲜玫瑰，让我们的快乐于晚餐后延续下去。
玫瑰花雪糕
$246
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