井巷子 by 鋒膳 (已結業)

好開心既一晚呀！我最鐘意係脆皮茅台雞(圖1) ，個雞勁入味，勁香茅台味，個底仲有入晒味既雞雜！另外，成都青湯水煮魚(圖5)我都好欣賞，裡面既魚片係用左熊本手釣英倉魚，魚肉結實好滑，唔會一夾散開，而且好足料；井巷子片皮鴨(圖3,4)個皮勁脆，好香油脂，仲有鴨脾啖啖肉好正呀！．．．．．前菜小碟，我就鐘意鴛鴦蒜泥白肉(圖8)同向日葵甘栗豚叉燒(圖2)！除此之外，鹿兒島A5和牛酸辣米線(圖6)、廿五年黑醋熊本手釣英倉魚頭腩拆肉酸辣羹(圖7)、花膠撈飯(圖9)都係出色既！甜品芒果土紅糖冰粉(圖10)既芒果仲係用上台灣愛文芒，聽到都知甜啦！