好燒味 (已結業)

這盒飯來自一家小店，小店位於繁忙的中環，在中環一條狹窄的小巷之中，小巷之中的一家小店,名字叫好燒味。盒子是蔚藍色，像天空，像海洋，懷抱著暖洋洋的生命。打開盒子，有一排白切雞，檸檬黃色的皮，冰清雪白的肉。黃色的皮晶瑩通透。雞肉新鮮，肉汁保存得相當好，又沒有多餘的肥膏，充滿雞的味道。配上附帶的葱油，味道瞬間昇華到另一境界。由於蒽油的味道恰到好處，葱的香味作為一種引力，使鮮雞爆發出一股蘊藏在雞肉內一種潛在的特質，細嚐之後，我認為是兩種不同的享受。另一排是燒鴨子。棗子紅色的外皮，十分香脆，脆得咬下去會發出嗦嗦聲，十分動聽。除此之外，那棗子紅色的外皮又帶著油香，融合了底下薄薄的油脂，再滲透入那嫩滑細緻的肉質之間，咬下去，每啖都是濃郁的鴨子香。肉質因此更顯得腍滑，既有澎湃得滿瀉的肉汁，又不失其應有的質感。再添上附上的燒味汁，實在非常匹配。