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2021-07-09
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疫情令蕃薯uncle患上轻度抑郁，见多日零确诊即吹鸡约班晚辈聚一聚，唯一条件系要拣间潮啲嘅地方，契妹就揾咗间潮吃潮州菜嘅酒吧餐厅「Shining」，这个潮上加潮可谓「双潮」！网上订座流程非常简易，更可以优惠价预购公众假期都用得嘅餐饮券。由于每次用餐只可用一张餐饮券，七人派对最终拣咗个附送冰镇鲍鱼嘅「精品潮式四人套餐」（原价$1,650；网上预购价$1,320）。属C类食肆嘅餐店面积寛广，围墙及窗边嘅高櫈散座均为六人一组。眼见开幕时所用上嘅气球及装饰仍未清走，似乎新店真系好新㖞。场内中央位置可见两张啤酒乒乓枱，客路明显以酒客为主。唔怪得知连后方嘅水吧都多酒及大型过人。波枱旁有个迷你舞台，相信将不时安排现场表演。外出仲有个为烟民而设嘅露台仔。入座后，其实哥哥仔系有提供电子酒牌作参考，并提到最受欢迎系招牌嘅特色鸡尾酒，欢乐时光所有饮品可享八折优惠，但因项目及价格仍在调整中，小肥决定唔上载多页唔准确嘅资讯，免得误导大家。碍于午餐起已经开始饮紧日本清酒，以电话询问过得知开瓶费为$200/樽，价格合理，大家一于自携佳酿，继续饮清酒！于酒吧环境下以烈酒小杯饮sake，感觉特别有气氛同有气势！四页食物
网上订座流程非常简易，更可以优惠价预购公众假期都用得嘅餐饮券。由于每次用餐只可用一张餐饮券，七人派对最终拣咗个附送冰镇鲍鱼嘅「精品潮式四人套餐」（原价$1,650；网上预购价$1,320）。
属C类食肆嘅餐店面积寛广，围墙及窗边嘅高櫈散座均为六人一组。
眼见开幕时所用上嘅气球及装饰仍未清走，似乎新店真系好新㖞。
场内中央位置可见两张啤酒乒乓枱，客路明显以酒客为主。
唔怪得知连后方嘅水吧都多酒及大型过人。
波枱旁有个迷你舞台，相信将不时安排现场表演。
外出仲有个为烟民而设嘅露台仔。
入座后，其实哥哥仔系有提供电子酒牌作参考，并提到最受欢迎系招牌嘅特色鸡尾酒，欢乐时光所有饮品可享八折优惠，但因项目及价格仍在调整中，小肥决定唔上载多页唔准确嘅资讯，免得误导大家。
碍于午餐起已经开始饮紧日本清酒，以电话询问过得知开瓶费为$200/樽，价格合理，大家一于自携佳酿，继续饮清酒！
自携佳酿
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四页食物餐牌大部份为中英对照，亦附有彩色插图，简单易明。第一页印有每天不同嘅午市套餐及全天供应嘅小食。
第二页列出一、二及四人套餐嘅选择。
其余两页则为潮式拼盘及散点项目。应经理或老板哥哥（未有确认其身份）建议，七人除咗预购嘅四人套餐之外，另加咗个小𩠌、小食拼盘及炒米粉。
木造餐桌上每位席上都摆有自用嘅餐具。
脆炸拼盘Set A配黑松露酱（$168）：小食拼盘原本包有唐扬软骨、香酥鸡翼、香芒酥、黑松露薯条，不过因当日鸡翼早已售罄，所以就换咗四只天妇罗虾。如相所示，篮中嘅四款炸物均色泽金黄，入口亦不觉油腻，天妇罗虾尚算爽脆弹牙，个人只系略嫌唐扬软骨过腍且唔得卜卜脆，黑松露薯条唔系好够松露香。
脆炸拼盘Set A配黑松露酱
$168
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潮汕咖哩牛丸
$52
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精品潮式四人套餐
$1320
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古法鸡脚香辣惹味，可惜唔够腍，就差𠮶一点点。
古法鸡脚
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潮式鹅肝每片厚润有光泽，潮派元素嘅微微酒香好醒神，鹅肝咬落一啲都唔嚡唔干，做得已经比坊间好多潮州菜馆好，绝对食得过，只系自己曾经食过更软滑嘅版本，难免会作出比较而已。
威士忌酒香鹅肝
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酸菜萝卜
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招牌白卤水海鲜拼盘
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冰镇鲍鱼
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经典卤水三拼
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卤水乳鸽除咗皮层唔够软润之外，肉质都算松同够肉汁嘅。
卤水乳鸽
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上汤西生菜
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潮式炒饭
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潮式炒米粉（$88）
$88
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