宮崎肉本舖 (已結業)

香港燒肉的餐廳可真多，但高質素的和牛燒肉卻不是隨處找到。強烈推薦這家隱藏於銅鑼灣鬧市中，來自日本而香港是海外第一家分店的日式和牛燒肉餐廳！說它隱藏，因為在這繁華鬧市中它仍然有一絕的景觀，曠闊的視野，眺望整個維多利亞公園，非常寫意。餐廳環境比其他更乾淨，沒有半點油漬，天花的燈飾令整體感覺更光亮和時尚。正值午餐時間，餐點選擇不花巧，馬上就選了一之藏和牛拉麵餃子定食和本舖A5和牛三寶盛盒。這拉麵不簡單！湯底用了牛骨調製，口感味道濃厚，滿滿的骨膠原，牛肉質感嫩滑，像是一碗日式高質牛腩麵。餃子加入了黑松露，一咬馬上爆汁！鎮店之寶和牛燒肉也沒有失望，三款油脂值不同的和牛味道分明，從最瘦吃到最油膩的，層次分明。一口白飯一口和牛，成就大滿足！定食配的湯品店員就用了魚骨淆煮，味噌中帶魚的鮮甜；茶碗蒸亦香滑，平衡了味濃的和牛油膩感。它可算是我吃過性價比最高的日式和牛餐廳，不來吃虧！