這道意粉甫上桌，澎湃的松葉蟹肉已先聲奪人。廚師毫不吝嗇地鋪滿整碟，蟹肉份量十足，絲絲鮮甜，肉質細緻，入口盡是海洋的純粹甘美。當中更點綴着誘人的橙紅色蟹膏，將鮮味層次推向極致，每一口都吃得出用料的高質與誠意。
靈魂所在的明太子醬汁更是功不可沒。濃郁的橘金色醬汁完美地掛滿每一根扁意粉，質地creamy卻毫不膩口。明太子特有的鹹鮮與蟹肉的清甜在濃郁的奶油基底中交織，鹹香、鮮甜、奶潤三者取得絕妙平衡，風味複雜而深邃，讓人一試難忘。
主角扁意粉的烹煮火候掌握得爐火純青，呈現完美的Al Dente 口感。麵條彈牙有咬勁，充分展現了扁意粉該有的質感，與濃郁醬汁和豐腴蟹肉形成完美搭配，口感層次豐富得令人讚嘆。
這碟「明太子松葉蟹肉扁意粉」絕非虛名，由頂級食材、精準烹調到風味融合，處處體現廚房的深厚功架。蟹肉鮮甜澎湃，醬汁濃郁掛汁，意粉彈牙有緻，整體水準之高，在觀塘區實屬難得一見。誠意推薦給所有追求極致美味的食客，這絕對是令人回味無窮、一試傾心的必試之作！快來親身感受這份彷彿將海洋精華濃縮於一盤的奢華滋味吧！
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