鉄人旨花

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和女朋友慶祝生日，book佐係銅鑼灣的「鐵人旨花」食距ge 日本菜。我地揀佐食廚師發板，姐係師傅會用當造ge食材去創作一d菜式比我地食！首先前菜係一d開胃菜，有螢光魷魚，鮮番茄上面加佐dd鹽，再黎係一道紅酒煮ge安康魚肝，我自己就比較鍾意安康魚肝。之後黎ge係 新鮮經過處理ge八抓魚吸盤加佐d 柚子碎，口感爽脆，好特別。之後係刺身。有赤貝、沙碟魚切薄片，師傅會提我地由淡味開始去食起，品嚐食物最鮮ge味道。再黎有燒魚同燒中toro腩。之後黎係新鮮ge龍蝦！師傅會係我地面前將龍蝦處理成龍蝦刺身，可以加wasabi食，但我自己鍾意乜都唔點，食距原汁原味！好正真係！！白蝦壽司 白蝦用佐虎山縣ge，細細仔，但一件壽司上面用佐好多隻，上面再加海膽，白蝦蝦味好濃郁。深海池魚壽司 油份好多 而且有口感。北寄貝「燒」 口感 海水 貝味重地金目鯛壽司 都係油分好高。 池魚壽司 加佐北海道ge三色漬，同小小唐辛子，所以味道濃dd。赤陸魚 肉質好嫩滑，而且魚味濃。最後係一件右口魚壽司，爆油脂 。拖羅油 海膽杯，呢個海膽杯用toro去燒d油份出黎去撈飯，極邪惡，好好味。最後係一個龍蝦湯同甜品自家製ge柚子雪芭。