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2012-06-09
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星期六的午餐，一行差不多20人到流浮山吃海鮮選了這樣，純粹因為它可以給我們一張坐得下所有人的大枱這裡地方寛躺，算是整潔而整個午餐其實也只有我們一枱，就好像包了場一樣就坐以後，便過鄰舖雄記選海鮮，因為這裡只做加工，自己是沒有海鮮供應十幾廿人，要點的菜當然不少，每一道都做得很不錯，上菜速度也很快（可能因為只有我們吧）先來了一個白焯蝦，然後陸續來了：豉椒竹桶蟶子 ﹣ 味道不錯，還很有心思地將所有的肉起了，而然用殼墊底，令賣相好之餘吃起來也很方便粉絲蒸扇貝 ﹣ 蒸的火候剛剛好，粉絲吸了扇貝及豉油味，同樣好吃椒鹽瀨尿蝦 x 2 ﹣ 點了兩種不同的，卻用同樣都是椒鹽，左邊的肉爽但蝦味較多，右邊的多羔，肉味卻不夠鮮甜砵酒桶蠔 ﹣ 來流浮山怎能不吃蠔？這蠔味真是鮮得很，好味！南非鮑魚 ﹣ 一人一只的南非鮑魚，很新鮮而且已經在煮的時候弄離了殼，可是吃下去的時候卻有一點怪味辣酒煮螺 ﹣ 這一個也做得不錯，很有街邊大排檔的風味，可惜點得太多了，最後吃不完蒸魚 ﹣ 也忘了這是什麼魚，但這真是煮得一般，有一點過火了，所以肉都變得“諧”了主食則有豉油皇炒面，招牌炒飯，再加了兩大碟通菜， 都相當不錯
選了這樣，純粹因為它可以給我們一張坐得下所有人的大枱
這裡地方寛躺，算是整潔
而整個午餐其實也只有我們一枱，就好像包了場一樣
就坐以後，便過鄰舖雄記選海鮮，因為這裡只做加工，自己是沒有海鮮供應十幾廿人，要點的菜當然不少，每一道都做得很不錯，上菜速度也很快（可能因為只有我們吧）
先來了一個白焯蝦，然後陸續來了：
豉椒竹桶蟶子 ﹣ 味道不錯，還很有心思地將所有的肉起了，而然用殼墊底，令賣相好之餘吃起來也很方便
粉絲蒸扇貝 ﹣ 蒸的火候剛剛好，粉絲吸了扇貝及豉油味，同樣好吃
椒鹽瀨尿蝦 x 2 ﹣ 點了兩種不同的，卻用同樣都是椒鹽，左邊的肉爽但蝦味較多，右邊的多羔，肉味卻不夠鮮甜
砵酒桶蠔 ﹣ 來流浮山怎能不吃蠔？這蠔味真是鮮得很，好味！南非鮑魚 ﹣ 一人一只的南非鮑魚，很新鮮而且已經在煮的時候弄離了殼，可是吃下去的時候卻有一點怪味
辣酒煮螺 ﹣ 這一個也做得不錯，很有街邊大排檔的風味，可惜點得太多了，最後吃不完
蒸魚 ﹣ 也忘了這是什麼魚，但這真是煮得一般，有一點過火了，所以肉都變得“諧”了
主食則有豉油皇炒面，招牌炒飯，再加了兩大碟通菜， 都相當不錯
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