更多
2020-08-04
6633 浏览
由于疫情关系，很久没有到外吃自助餐。难得二人都有假期，加上限聚令，估计人流会少，于是选择了到尖沙咀海悦酒店食lunch buffet。经OpenRice订座，现有七折优惠，非常抵食。酒店的防疫措施非常充足，员工很有礼貌，安排入座非常畅顺。已经来过几次这里的lunch buffet，比较之下，现在疫情下的自助餐选择和平日差不多。知道之前这酒店曾以点菜纸让食客点选想吃的食物，但现在已经改为食客自行出外取食物，当然要带着口罩才可以离开座位。虽然要戴戴除除口罩，但整体还算畅顺，或者香港人已经习惯了戴口罩的生活。食物质素不错，整体冷盘的海鲜还可以，蟹脚就一般，比较咸而且鲜味一般。青口、蚬和冻虾都可以。刺身都算新鲜，有三文鱼、吞拿鱼、𫠒红鱼和鱿鱼，亦有一些件装寿司和卷物。有现场即切的斑马火腿配哈蜜瓜，火腿咸鲜，不错。沙律也有四五款，胃纳有限，没有试。但目测样子不错。继续日式方面，有即场炸的天妇罗，炸虾有水准，脆浆薄而且现场炸，够热够脆。除了炸虾外，亦有番薯、南瓜、冬菇及茄子的天妇罗䣏选择。本来希望有烧牛排或羊架，但今天的特色是烧三文鱼扒，没有试了。咖喱档口有水准，除了六七款咖喱外，亦有咖喱烧羊髀可
酒店的防疫措施非常充足，员工很有礼貌，安排入座非常畅顺。已经来过几次这里的lunch buffet，比较之下，现在疫情下的自助餐选择和平日差不多。知道之前这酒店曾以点菜纸让食客点选想吃的食物，但现在已经改为食客自行出外取食物，当然要带着口罩才可以离开座位。
虽然要戴戴除除口罩，但整体还算畅顺，或者香港人已经习惯了戴口罩的生活。
食物质素不错，整体冷盘的海鲜还可以，蟹脚就一般，比较咸而且鲜味一般。青口、蚬和冻虾都可以。刺身都算新鲜，有三文鱼、吞拿鱼、𫠒红鱼和鱿鱼，亦有一些件装寿司和卷物。有现场即切的斑马火腿配哈蜜瓜，火腿咸鲜，不错。沙律也有四五款，胃纳有限，没有试。但目测样子不错。
继续日式方面，有即场炸的天妇罗，炸虾有水准，脆浆薄而且现场炸，够热够脆。除了炸虾外，亦有番薯、南瓜、冬菇及茄子的天妇罗䣏选择。本来希望有烧牛排或羊架，但今天的特色是烧三文鱼扒，没有试了。
咖喱档口有水准，除了六七款咖喱外，亦有咖喱烧羊髀可以即场请师傅切件。热盘方面，有大路的炒饭、咕噜肉、红烧豆腐、炒杂菜、红枣蒸鸡等等。另外，如果熟悉的人，应该知道这间酒店有一烧味档口，若有食过凯悦轩的中菜厅，应该喜欢他们的烧味。在这里，你可以点选油鸡、烧鹅、叉烧等几款烧味，酱料嘅充足。可以配搭粉面档的粉面吃。烧味档和粉面档都有师傅专门为你服务，你不会看见一盘被人弄致散晒的烧味，感觉非常良好。叉烧够水准，烧鹅略嫌太肥，而且咸了点。
西餐有大路的烧猪髀和烧牛肉，配菜有芝士焗粟米片、甘笋、南瓜、薯仔、炒杂菇等等基本选择。牛肉不会柴，半熟，亦有炭火香。很容易便可以拼砌出一碟靓主菜。行过些少有Pizza、千层面、焗薯蓉等等西式主菜可供选择。
甜品选择颇多，除了基本的件装小蛋糕外，甜品杯也有不同的选择。此外，有之前大热的原味乳酪及椰子味乳酪，上面可配搭不同toppings 适合女孩子。今天的拿破仑饼是士多啤梨拿破仑，好吃！略嫌饼底未够透，但吉士酱及伴碟的云呢拿汁香甜滑溜。蛋糕卷有成四五款可以选择，而且口味非常特别及创新，例如有百花魁蟠桃蛋糕卷、港式奶茶味、芒果糯米饭味、榴梿味等等。选择更多有创意，当然未到太创新，不是人人可以接受。但对于喜欢新尝试的香港人，甜品选择真的令人眼前一亮。还有一些基本的选择在此就不再列举了。
今天不是周末，人流比较少，座位阔落而且舒适。最值得赞是所有工作人员，服务都非常贴心。侍应经常加水，收碟迅速。而且亲切有礼貌。企大堂的厨师们都努力介绍他们的食物，听著他们亲切的语气及笑容（虽然戴着口罩，但亦都知道他们是笑容满面，看眼神就知道了）。可见酒店仍然努力维持服务达高水准，让客人得到称心的服务。在这疫情下，作为食客，人不多，当然自己感觉是舒适、舒服，但对于饮食业，一定明白对他们打击很大。看着提供的食物充足，但人流很少，你也会希望重回以前香港嘈杂、人流多，充满气氛的自助餐情景。
希望疫情早日舒缓，重回香港昔日的好风光。
50 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
