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2012-01-27
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听闻渡船街一带隐藏了很多特色美食，趁今晚可以早点出门，便到这边「扫街」。由于这一带的食肆也是比较具年资的，正夕年初四，老一辈的食店还未启市，营业中的店舖寥寥可数，街上的人流也比较凌落。吃罢驰名的「添记法包」意犹未尽，但附近却没有心水食店，幸好兔爸做足功课，提议到这家「零喊脸」的西安菜小店。向来白兔仔对小店有情意结，这家要「捐窿捐罅」找的隐世小店更是额外加分，到了门口便毫不犹豫冲进去。这家蚊形小店以数张小桌围成一张大枱，桌下埋满了杂物，环境尚算干爽卫生。但白兔仔对食肆的环境绝不苛求，谁叫香港寸金尺土？租得来宽敞的地方，到其时成本也是转嫁在食客身上吧。所以用尽空间又有何不可？况且乱中有序才带点人情味。 五香驴肉biangbiang（音：饼饼）面甫送到时，我们夹起面条拍照，拍照时街外的途人也不禁瞪著我们整碗面只有一条，听起来好像被「揾笨」吧，哈哈！店员建议我们先把紫菜丝吃掉，由于它是用油泼的方法处理过，所以没现成的炸紫菜（零食）油腻。白兔仔不喜欢吃粉团状的东西，但西安菜的辛辣味把粉味盖过。面条非常有嚼劲，可见老板的拉面功力，光吃面条已肯定这里的卖的不是绰头，而是质素到位的食物。经店员解说，才
趁今晚可以早点出门，
便到这边「扫街」。
由于这一带的食肆也是比较具年资的，
正夕年初四，老一辈的食店还未启市，
营业中的店舖寥寥可数，
街上的人流也比较凌落。
吃罢驰名的「添记法包」意犹未尽，
但附近却没有心水食店，
幸好兔爸做足功课，
提议到这家「零喊脸」的西安菜小店。
向来白兔仔对小店有情意结，
这家要「捐窿捐罅」找的隐世小店更是额外加分，
到了门口便毫不犹豫冲进去。
这家蚊形小店以数张小桌围成一张大枱，
桌下埋满了杂物，环境尚算干爽卫生。
但白兔仔对食肆的环境绝不苛求，
谁叫香港寸金尺土？
租得来宽敞的地方，到其时成本也是转嫁在食客身上吧。
所以用尽空间又有何不可？
况且乱中有序才带点人情味。
五香驴肉biangbiang（音：饼饼）面甫送到时，我们夹起面条拍照，
拍照时街外的途人也不禁瞪著我们
整碗面只有一条，听起来好像被「揾笨」吧，哈哈！
店员建议我们先把紫菜丝吃掉，
由于它是用油泼的方法处理过，
所以没现成的炸紫菜（零食）油腻。
白兔仔不喜欢吃粉团状的东西，
但西安菜的辛辣味把粉味盖过。
面条非常有嚼劲，可见老板的拉面功力，
光吃面条已肯定这里的卖的不是绰头，
而是质素到位的食物。
经店员解说，才知道驴肉是当地人的主食粮（即如广东人的猪肉）。
第一次吃驴肉的，必定会感到耳目一新。
其肉质柔嫩，肉的纹理不明显，
膻味未似羊肉般呛鼻而至。
＊biangbiang面分为蘸水和油泼两种，若非指明，店员会奉上油泼
土豆肉馍的概念像汉堡饱，把用辣椒炒过的薯仔丝和腌过的肉丝夹在烤饼里，
送来的时候烤饼还是热腾腾的，
烤饼香脆，肉丝腌得入味，薯仔丝爽口惹味，
令白兔仔忍不住点了一牒净炒薯丝($19)过口瘾！
＊肉馍可以走薯丝，要净肉，不过白兔仔不建议啦
鲜炸黑芝麻汤圆没什么特别，吃得出是「超市现成货」，垫底的生菜还盛著不少油。
本想点金沙汤圆，店员却说没有蛋浆，
才退而求其次。
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后记:
坐在对面的一对情侣点了两碗面和两个小菜还要继续点，实是回味无穷吧。
由于面条是现叫现做的，制作需时，
贴心的老板在这小小的空间设置了电视、电脑和杂志架，
好让客人在等候时打发时间。
有缘小叙只开业两年，为来自西安的一对夫妇所创，
需要我们继续支持才能「长食长有」，下次一定会再拜访。
值得一赞的是每道菜也是新鲜滚热辣地送上，
加上店员好客的款待，
为这个只有７度的晚上添上暖意。
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