五香園 (已結業)

Item: 五香園
Rating: 4
Author: CHERRYlittle

观塘

$50以下

闽菜 (福建) 粉面/米线

CHERRYlittle

等级4

559

原本的位置是一間froyo點, 現在改為一間吃中國地方特式粉麵的店舖, 門面不怎麼樣, 本來是不會吸引到我, 但門口寫著大大個字”肉羹”, 我跟自己說: 無論如何也要吃一次吧!事緣兩年前去台灣宜蘭羅東市, 試了享負盛名的林場肉羹(在羅東景點: 羅東林場側), 其豬肉的爽脆, 湯羹的鮮甜, 至今仍念念不忘, 奈何在香港一直找不到類似的菜餚.直至看到五香園. 它主打閩南小吃, 應該跟台灣菜是同一派系吧! (因很多台灣人懂說閩南語而推論…), 所以有在菜單上會有肉羹的出現.店子有魚肉羹, 牛肉羹, 豬肉羹可供選擇! 吃一碗湯羹好像不夠, 就點一個套餐吧! 有八寶飯和牛肉羹 ($35).期待已久的牛肉羹先上桌, 樣子真的像在羅東吃到的模樣! 先呷一下湯羹, 質地不太黏稠, 不像台灣一般的像膠水一樣 (有試過在台灣夜市吃肉羹的食友一定會知道我在說什麼), 未吃先加分。味道的主調是醋味, 牛肉的味道不太突出。另加了薑絲調味, 我被它辣了一把。牛肉份量不少, 但用了鬆肉份去醃, 鮮味驟減! 但牛肉頗鬆軟嫩滑, 不用很多的牙力就能把它吞掉。總之, 它比在台灣一般夜市吃到的肉羹好吃得多, 但跟林場肉羹

112 浏览

0 赞好

0 留言

直至看到五香園. 它主打閩南小吃, 應該跟台灣菜是同一派系吧! (因很多台灣人懂說閩南語而推論…), 所以有在菜單上會有肉羹的出現.

141 浏览

0 赞好

0 留言

店子有魚肉羹, 牛肉羹, 豬肉羹可供選擇!
吃一碗湯羹好像不夠, 就點一個套餐吧! 有八寶飯和牛肉羹 ($35).
期待已久的牛肉羹先上桌, 樣子真的像在羅東吃到的模樣! 先呷一下湯羹, 質地不太黏稠, 不像台灣一般的像膠水一樣 (有試過在台灣夜市吃肉羹的食友一定會知道我在說什麼), 未吃先加分。味道的主調是醋味, 牛肉的味道不太突出。另加了薑絲調味, 我被它辣了一把。
牛肉份量不少, 但用了鬆肉份去醃, 鮮味驟減! 但牛肉頗鬆軟嫩滑, 不用很多的牙力就能把它吞掉。
總之, 它比在台灣一般夜市吃到的肉羹好吃得多, 但跟林場肉羹相比, 仍有一段差距!

112 浏览

0 赞好

0 留言

八寶飯即類似廣東的糯米飯, 在台灣則稱為油飯, 配料與廣東的大為不同, 這裡的八寶飯就像是台灣的那種, 不加臘味的. 內裡真的有八種配料: 蝦米, 紅蘿蔔, 香菇, 蓮子, 豬肉, 雜菜粒, 紅腰豆, 青豆, 以紅腰豆的份量最多, 使整碗飯也豆香滿溢, 有別於廣式臘味糯米飯般膩滯, 比較輕怡, 令人在不知不覺間幹掉一大碗。飯亦滿有蝦米, 香菇, 豬肉的味道, 加上煙煙韌韌的糯米飯粒, 頗惹味! 只嫌飯粒炒得不均勻, 可以看到有些少飯粒是白色的, 沒有沾到醬油的顏色.