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2015-09-25 985 浏览
是晚放工後刚闲逛完Sogo,正在轩尼诗道漫无目的搵食之际,偶然见到街头亚姐举牌介绍呢间餐厅,心谂「一试无妨!」,於是就上去睇下「是龙定是虫」!餐厅位於Sogo附近既商业大厦15楼,面积唔算太大,由於枱与枱之间都有一段距离,所以全场只有约三十个坐位,整体格局喺香港呢个串金尺土既地方真系好少见。当晚虽然只系得两个人,但佢地惊我地「唔够位摆野食」,好大方俾左张四人枱,即使讲秘密都唔驶就住就住,细细声惊死隔离听到啦!椰青 ($38) 及冻薏米水 ($28): 椰青大大个非常多水!三十几蚊有个咁大既椰青而唔系「得个壳」既椰王,重要咁大个咁多肉添真系非常少见!薏米水方面,即使叫左少冰整体口感亦都唔算太甜,而且薏米亦都煲到好腍非常之易入口,正!新加坡喇沙 ($88): 汤底非常正宗,少少辣之余又食得出有淡淡既椰奶味道,渗晒入豆卜同埋芽菜之後一口咬落去既口感真系一流!材料方面亦都诚意十足,冇谂过竟然有成三四只手指尾咁长既大虾添,正!招牌海南鸡 (例牌) ($98): 绝对系必食之选。坦白讲收得呢个价钱都估到系冰鲜鸡,真系要赞个厨师居然可以泡制到佢一D雪味都冇。「鸡有鸡味」呢D老土野唔讲喇,但最值得「l
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是晚放工後刚闲逛完Sogo,正在轩尼诗道漫无目的搵食之际,偶然见到街头亚姐举牌介绍呢间餐厅,心谂「一试无妨!」,於是就上去睇下「是龙定是虫」!

餐厅位於Sogo附近既商业大厦15楼,面积唔算太大,由於枱与枱之间都有一段距离,所以全场只有约三十个坐位,整体格局喺香港呢个串金尺土既地方真系好少见。当晚虽然只系得两个人,但佢地惊我地「唔够位摆野食」,好大方俾左张四人枱,即使讲秘密都唔驶就住就住,细细声惊死隔离听到啦!
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免费虾片
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椰青 ($38) 及冻薏米水 ($28): 椰青大大个非常多水!三十几蚊有个咁大既椰青而唔系「得个壳」既椰王,重要咁大个咁多肉添真系非常少见!薏米水方面,即使叫左少冰整体口感亦都唔算太甜,而且薏米亦都煲到好腍非常之易入口,正!
椰青及冻薏米水
$38
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新加坡喇沙 ($88): 汤底非常正宗,少少辣之余又食得出有淡淡既椰奶味道,渗晒入豆卜同埋芽菜之後一口咬落去既口感真系一流!材料方面亦都诚意十足,冇谂过竟然有成三四只手指尾咁长既大虾添,正!
新加坡喇沙
$88
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招牌海南鸡 (例牌) ($98): 绝对系必食之选。坦白讲收得呢个价钱都估到系冰鲜鸡,真系要赞个厨师居然可以泡制到佢一D雪味都冇。「鸡有鸡味」呢D老土野唔讲喇,但最值得「like」既系坊间依家买少见少、喺鸡肉同皮中间一层薄薄既油脂都能够做到,值得推介!
招牌海南鸡 (例牌)
$98
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马拉盏通菜煲 ($88): 镬气十足,马拉盏同埋虾米捞埋通菜之後既感觉非常之match,唔太咸之余又唔会乜野味都冇,锺意食炒菜既朋友绝对要一试!
马拉盏通菜煲
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新加坡肉骨茶 (small) ($88): 同平时见到既「一盅盅」肉骨茶唔同,呢度既「油炸鬼」系同个茶分开另上既,咁就唔系担心俾D汤浸到淋晒啦。另外,餐厅方面十分细心,用左平日快餐店打边炉常见既保暖窝heat住个肉骨茶,所以即使食到尾声时D食物都唔会冻晒影响口感,抵赞!

味道方面,汤底绝对落足料,饮得出至少落左好几种唔同既药材,当D油炸鬼同豆卜浸喺汤一少阵再攞出黎食落口既感觉真系超正!肉骨方面亦都煲到好腍,完完全全咁吸晒汤既味道,骨同肉更加能够「一拆即散」,睇得出厨师喺食物质素方面落过工夫,唔系马马虎虎、求求其其就算!
新加坡肉骨茶 (small)
$88
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总括黎讲,呢度绝对系铜锣湾闹市一个饭聚既好地方。即使系平时晚市既peak hour都唔会太多人,就算食完野都可以小坐片刻,唔驶担心一食完饭就会俾人「D野重要唔要」式问候赶走!员工方面亦都非常细心,经常提醒客人要小心注意盛载食物既器皿「辣手」同埋「唔该前、唔该後」,值得一赞!
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-09-24
用餐途径
堂食
人均消费
$220 (晚餐)
推介美食
免费虾片
椰青及冻薏米水
$ 38
新加坡喇沙
$ 88
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