再興燒臘飯店

营业中

休息中

三月上旬‧晴關於再興，我今次想說的其實是...雞腎！在灣仔練習後，在附近吃麵。席上有人說在這裡買條叉燒來「加料」，沒有異議，只是要求其加了廿蚊雞腎。叉燒是好吃的，是日不知朋友對斬叉燒的說了什麼，斬來的都是帶筋的位置，甜美爽口，肉質雖然不是十分稔滑，但已很好吃。雞腎浸得夠身，稔又入味，吃起來糯口的，很好吃，買來下酒，就剛好。雞腎廿蚊三副，不便宜。當然叉燒更貴，一盒加埋要55蚊，在別處是差不多兩斤叉燒的價錢了。