一上枱真係嚇親！隻豬手大隻到呢，足夠3-4個人share。個皮燒到金黃色，脹卜卜好似充滿氣泡咁，望見已經流口水。切開個陣聽到「喀嚓」一聲，清脆到不得了，連隔離枱都望過嚟！
個皮真係無得頂！脆到好似食緊薯片咁，但又帶少少煙韌，一啲都唔油膩。入面嘅肉質保持到juicy，唔會乾爭爭，仲有淡淡鹹香。最欣賞係師傅處理得好好，完全冇豬臊味，連平時唔食豬手嘅朋友都搶住食！
隨豬手會跟埋兩種醬汁，蜜糖芥末醬同酸辣醬。個人比較鍾意點蜜糖芥末，甜甜地又帶少少嗆鼻，同鹹香嘅豬手超夾！怕膩嘅話可以夾埋旁邊嘅酸菜一齊食，清爽解膩。
即叫即炸絕對值得！仲要試埋佢哋其他小菜。如果你係脆皮控，呢個豬手真係必點，保證食過返尋味！
