The Coffee Academics (耀華街) (已結業)

有时要喺铜锣湾消磨个零钟，唔想行街，但又唔想去到湾仔揾cafe，就会黎coffee academics。由于位置好，所以周末经常满座，不过好彩一个人，都可以坐到counter。今次坐喺counter seat，见到店员好熟手咁冲野饮，大家有自己既节奏，又唔会阻到对方，好似睇跳舞moves咁，都几得意。照旧叫左杯Flat White，质素一贯的好，我钟意咖啡有roasted味道，唔加糖，苦后回甘。钟意黎呢度唔止系因为咖啡有水准，重要食物都好好味。宜家好多cafe食物都系港式化，反而冇咩好味既pastry / cake... 但我最钟意呢度既Banoffee，个tart base系oreo，唔系一切就会碎𠮶种，但食落好crunchy。custard唔会过甜，加上有香蕉, pecan(甚至两条rosemary!)做topping，令到口感同flavour都多左层次。除左有时会冇位同比较嘈之外，真系冇咩缺点。