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2023-12-28
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这间日式烧肉店位于铜锣湾，主打日本北海道名物成吉思汗烤肉，特制圆拱形烧烤锅，别有一番烧肉滋味。除了多个部位的和牛及牛肉外，还提供优质的纽西兰及蒙古进口新鲜羊肉，羊肉不经腌制，尽量保持羊肉的原汁原味。Christmas Menu - $988/二人前圣诞火烩鸡沙律新鲜翠绿的沙律菜，淋上酸酸甜甜的柚子醋，鲜甜的蕃茄粒好多汁，更有一片片甘甜微咸的火腿。酱渍萤光鱿鱼腌渍保留刺身的口感，入口爽脆弹牙带点咸香。 酒盗忌廉芝士幼滑软腻的忌廉芝士奶香味重，特制鲣鱼肝酱爽滑鲜味，咸香味好突出。和牛三角胸小排&日本和牛背峰日本和牛有著大理石状雪花纹路，三角胸小排的油花及纤维分布适量，顺滑带嚼劲，香嫩多汁；背峰则是更稀有的部位，丰腴及均匀的雪花和油脂，融化出香甜牛脂香，香软嫩滑。野菜盛合肉类可夹著新鲜翠绿的生菜及青瓜，亦有香脆的饼皮。日本炭火鸡颈肉鸡颈肉带有适量脂肪，入口带有嚼劲十分清爽。伊比利亚梅头大理石般的油脂分布，肥而不腻，带有淡淡橡果香气，软嫩多汁。澳洲羊T骨自然放牧的羊肉特别鲜嫩多汁，油脂丰富且味道浓郁，入口羊膻味一点也不重。烧芝士原只龙虾肥美饱满的澳洲龙虾，肉质特别细滑柔顺，龙虾头膏又多又甘香，
除了多个部位的和牛及牛肉外，还提供优质的纽西兰及蒙古进口新鲜羊肉，羊肉不经腌制，尽量保持羊肉的原汁原味。
Christmas Menu - $988/二人前
圣诞火烩鸡沙律新鲜翠绿的沙律菜，淋上酸酸甜甜的柚子醋，鲜甜的蕃茄粒好多汁，更有一片片甘甜微咸的火腿。
酱渍萤光鱿鱼腌渍保留刺身的口感，入口爽脆弹牙带点咸香。
酒盗忌廉芝士
幼滑软腻的忌廉芝士奶香味重，特制鲣鱼肝酱爽滑鲜味，咸香味好突出。
和牛三角胸小排&日本和牛背峰日本和牛有著大理石状雪花纹路，三角胸小排的油花及纤维分布适量，顺滑带嚼劲，香嫩多汁；背峰则是更稀有的部位，丰腴及均匀的雪花和油脂，融化出香甜牛脂香，香软嫩滑。
野菜盛合肉类可夹著新鲜翠绿的生菜及青瓜，亦有香脆的饼皮。
日本炭火鸡颈肉鸡颈肉带有适量脂肪，入口带有嚼劲十分清爽。
伊比利亚梅头大理石般的油脂分布，肥而不腻，带有淡淡橡果香气，软嫩多汁。
澳洲羊T骨自然放牧的羊肉特别鲜嫩多汁，油脂丰富且味道浓郁，入口羊膻味一点也不重。
烧芝士原只龙虾肥美饱满的澳洲龙虾，肉质特别细滑柔顺，龙虾头膏又多又甘香，鲜味无比。
鱼汤羊肉乌冬烟韧弹牙的稻庭乌冬，吸饱鲣鱼高汤的鲜味，羊肉片嫩滑而不柴，完全不膻。
甜品两份绵密湿润又香浓松软的日式芝士蛋糕，分别有著抹茶及芝士香，甜而不腻。
饮品两杯 桂花乌龙水果茶
清香的乌龙茶带阵阵桂花香之余，更有浓厚的水果味，清爽又解渴。
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