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2015-08-26
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两三年前在铜锣湾上班, WTC 世贸开了间 Bo-Lo'GNE, 过往都是常客, 因食品, 服务及环境都很满意。 奈何不够一年就就结业了, 可能跟人流不足有关系吧, 不景WTC 位置都比较偏僻。这段时间都有去过Bo-Lo'GNE 的其他分店, 中环, 希慎 等, 需然食品卖相及服务是还可以的, 但食物质量跟本无法和WTC的比下去, 份量少, 价钱贵, 加上味道及用料有一段距离。刚好有朋友在沙田大会堂结婚，看见新城市广场有家Bo-Lo'GNE, 因太喜欢他们的的面包及意粉, 当然不可以放过此机会。 一般来说都不会到沙田, 因太远了。这家店人来人往, 座无虚席, 没有其他分店的休闲雅致, 枱与枱的距离非常接近, 像个战场一样, 实说, 有点压迫感。 其他分店总会很多空枱, 可以休闲的食个午餐或晚餐。也来了, 一行3人, 等位等了15分钟。 点了烟肉带子天使面, 肉酱热狗及日式咖哩鸡球饭。午餐会配餐汤, 多士及餐饮。是这个味道了 - WTC 的味道及诚意。 多士层次分明, 轻轻的烤过, 软熟香喷喷的牛味81层面包, 侍应还没放下枱已经可以闻到。餐汤, 这里的真的值得一赞。 真材实料, 用料充
两三年前在铜锣湾上班, WTC 世贸开了间 Bo-Lo'GNE, 过往都是常客, 因食品, 服务及环境都很满意。 奈何不够一年就就结业了, 可能跟人流不足有关系吧, 不景WTC 位置都比较偏僻。
这段时间都有去过Bo-Lo'GNE 的其他分店, 中环, 希慎 等, 需然食品卖相及服务是还可以的, 但食物质量跟本无法和WTC的比下去, 份量少, 价钱贵, 加上味道及用料有一段距离。
刚好有朋友在沙田大会堂结婚，看见新城市广场有家Bo-Lo'GNE, 因太喜欢他们的的面包及意粉, 当然不可以放过此机会。 一般来说都不会到沙田, 因太远了。
这家店人来人往, 座无虚席, 没有其他分店的休闲雅致, 枱与枱的距离非常接近, 像个战场一样, 实说, 有点压迫感。 其他分店总会很多空枱, 可以休闲的食个午餐或晚餐。
也来了, 一行3人, 等位等了15分钟。 点了烟肉带子天使面, 肉酱热狗及日式咖哩鸡球饭。午餐会配餐汤, 多士及餐饮。
是这个味道了 - WTC 的味道及诚意。 多士层次分明, 轻轻的烤过, 软熟香喷喷的牛味81层面包, 侍应还没放下枱已经可以闻到。
餐汤, 这里的真的值得一赞。 真材实料, 用料充足, 绝不嬉场。 莫讲其他分店, 其他的餐厅也不能常常喝到如此有诚意的餐汤。 很多餐厅都不太重视餐汤, 但往往是一餐饭的头盆, 真的应该向这餐厅参考学习一下。
先说热狗, 有足足12寸长, 卖相很膨湃。 肠是用上脆皮肠, 加上香浓的肉酱及芝士碎, 实在令人无法停下来。 不过, 热狗最个景界应该是能够整个拿著放进口内才能大满足, 这个不用刀叉切, 是无法食的。 点到好, 热狗配上用博络尼亚出品的81层热狗包, 食过之后, 传统的热狗包真的无法比下去。
烟肉带子天使面 - 天使面 al-dente, 忌廉香滑, 配料充足, 份量足够。不明白为何其他分店的忌廉总是浆糊的, 一点也不好吃。
日式咖哩鸡球饭 - 鸡球到是一般供应商来货, 没甚么特别, 但个咖哩汁真的做得不错。 蔬果完美地结合了咖哩汁, 咖哩不太辣, 但汁就是少了一点点。
怪不得这里座无虚席, 和旁边的客人 (熟客仔) 闲谈中 (可能我们说话太大声), 八挂问了他们为何会有这么大的餐种及质量上的差别, 原来这里是香港人自己管理的, 也有著耐人寻味的故事。 点都好, 作为消费者, 都是想找出有用心有良心的餐厅。 这里做到了, 但听说月尾因租约完结要结业了 - 实在太可惜了。 希望贵公司老板可以继续为我们香港市民日后在其他地方继续做好的食物。
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