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2019-08-23
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经过非常长时间的训练，我终于等到了星期五，储气储到顶点，放工直冲到牛阵吃哈根大师！时值2030，排队的人很多，每位$219的上级安格斯套餐还真的是很便宜呢！食物：先留意到的是汤底，原来是冬荫公，先由侍应以和牛脂肪炒香鱿鱼跟虾，再加入冬荫公汤就成汤底可自行加入香茅，泰式茄子，子弹辣椒，青木瓜跟青柠等调味，非常弹性，酸中带辣很开胃。此外，牛肉跟牛舌，豚肉跟海鲜都是任添的，我最喜欢豚肉，肥瘦相间，肉质鲜美。牛舌只要不煮过熟，在汤中拖两下，七分熟起是最正的。海鲜中蚝不用煮太久，两分钟左右起就不会缩水，吃起来也不是雪藏无味货色呢。外面自助吧的惊喜是炸鸡跟椰香咖哩牛肉，炸鸡长期照著灯还是带点嫩不会鞋，咖哩不辣且椰香很重，牛筋腩少但非常稔软！炸虾片也是意外的爽脆，很有质素。菜的选择很多，羽衣甘蓝是必选的超级食物，维生素跟纤维量丰富，油麦菜跟唐生菜也是我所喜爱，挂汤力奇高。酱汁最基本是鲜辣椒配酱油，酸汁跟日式麻酱都有，非常日式。跟牛猪也十分夹！最后压轴，哈根大师！六款口味分别花生酱 夏威夷果仁 蓝莓 朱古力 抹茶 云尼拿我觉得除了云尼拿全部都值得吃！花生酱带些花生脆脆爽脆可口，朱古力带碎涩涩很有层次感
时值2030，排队的人很多，每位$219的上级安格斯套餐还真的是很便宜呢！
食物：
先留意到的是汤底，原来是冬荫公，先由侍应以和牛脂肪炒香鱿鱼跟虾，再加入冬荫公汤就成
汤底可自行加入香茅，泰式茄子，子弹辣椒，青木瓜跟青柠等调味，非常弹性，酸中带辣很开胃。
此外，牛肉跟牛舌，豚肉跟海鲜都是任添的，我最喜欢豚肉，肥瘦相间，肉质鲜美。
牛舌只要不煮过熟，在汤中拖两下，七分熟起是最正的。
海鲜中蚝不用煮太久，两分钟左右起就不会缩水，吃起来也不是雪藏无味货色呢。
外面自助吧的惊喜是炸鸡跟椰香咖哩牛肉，炸鸡长期照著灯还是带点嫩不会鞋，咖哩不辣且椰香很重，牛筋腩少但非常稔软！
炸虾片也是意外的爽脆，很有质素。
菜的选择很多，羽衣甘蓝是必选的超级食物，维生素跟纤维量丰富，油麦菜跟唐生菜也是我所喜爱，挂汤力奇高。
酱汁最基本是鲜辣椒配酱油，酸汁跟日式麻酱都有，非常日式。跟牛猪也十分夹！
最后压轴，哈根大师！
六款口味分别花生酱 夏威夷果仁 蓝莓 朱古力 抹茶 云尼拿
我觉得除了云尼拿全部都值得吃！
花生酱带些花生脆脆爽脆可口，朱古力带碎涩涩很有层次感，夏威夷果仁特大颗，非常脆，蓝莓带酸，抹茶香浓，款款都各自各精彩！
侍应的服务态度很好，招呼一流，即使超忙还是经常询问有没有食物需要，很难得
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