所以我同我個杯 (註 : bf) 都費既去咁遠食.
之前一係去顯徑食潮州野啦, 一係就係金城小廚 (呢兩個係都幾出名同真係好食, 但係我見都有好多人寫個兩間野, 所以真係寫都係等我下次先寫啦.)
今次我個杯提議不如食下呢間. 之前見到入面都幾静, 不過今晚都幾多人. 我見都未試過就入去試下啦. (因為掛住食, 所以無影相
)
我地叫咗以下既野食 :
蟹子沙律
冷茶面
鰻魚炒飯
西京燒豬頸肉
蟹子沙律22蚊, 我同我個杯都以為得一碗到, 點知一上就係一碟, 都幾抵食. 青瓜同生菜絲都切得很幼細, 證明那個廚師的刀功不錯說. 而且兩樣野都很乾身 (我曾經試過不少港式日本小店蟹子沙律出水, 令我很不安... 真的會很影響味道的..) , 所以拌起來粉好吃, 唔錯! 唔錯!
鰻魚炒飯做得唔錯. 飯粒顆顆企身, 鰻魚汁很均勻地沾滿了每粒日本米. 鰻魚, 蘿蔔, 蔥粒亦再拜廚師的好刀功切得比很細很細, 味道因而較易和飯粒融合, 有鑊氣又有油香 (UM..我係指鰻魚油香) 好味~ 好味~ (不過我食個時有少少飯焦..希望下次無啦, 哈~~~~~)
西京燒豬頸肉有少少甜味的醬料, 令到呢個燒豬頸肉味道唔會好油膩, 都幾好. (可惜係我同我杯個日坐出面, 所以呢個來的時候好快就凍凍地..都無辨法了. 但係味道還不錯.)
其實上面個個我都覺得 OK, 係唯獨呢個冷茶面. 上的時候用飯碗上冷面汁, 再用了一隻白瓦碟裝冷面, 令到冷面過冷河之後剩下的水份留了在碟上, 令味道變淡了. (本來那個面的質地還不錯的說), 而本身個冷面汁又唔夠濃 (加水太多?!), 所以令個冷面淡上加淡… (我見前面有POST 都係用木蓆上的, 點解變咗呢??) 我杯話如果加上UMM春蛋味道更好. (我都知…我就簡單 D, 想佢唔好用碟上同轉咗隻冷面汁OK 了~~)
如果只係味道都唔錯的, 不過時有入錯單既情況出現. 年輕的店員不算禮貌周周加有點呆, 但係做野都算快了~
我會再去食的, 以屋村日本料理來說味道真的算唔錯的. 個日凍凍地見好多人食 SHABU SHABU, 改天再去 TRY TRY 好了. 畢竟還算係一間新店, 努力吧!
