鼎王麻辣鍋 (金巴利道) (已結業)

麻辣火鍋係台灣成行成市，香港近年興起，但味道始終唔及台灣，可能因為要迎合香港人，大多數經過改良。今日食呢間，以前係台北食過一次，第一次食鴨血，亦癲覆我想像，當知道香港都開左一間，即刻要去過下口癮。一坐低侍應好有禮貌同細心介紹水蜜桃茶嘅飲法，聞落真係充滿水蜜桃味，入口淡淡清香，啱晒食麻辣火鍋解油膩我地揀左鴛鴦湯底，酸菜白肉酸酸咪咪好開胃，白肉仲好嫩滑，酸菜可以無限加，裡面仲有d粉條好入味。麻辣湯底我地食中辣剛剛好，鴨血好滑，一d腥羶味都無，非常好食，而且同豆腐都係無限加，我地食鴨血仲多過其他火鍋料呢3樣炸物，響鈴最普通；老油條未落鍋前感覺硬掘掘，好似擺左好耐咁，但落左鍋一陣先食，外皮變得脆卜卜，有驚喜；最後好大卷果舊係豆皮，要浸係個鍋到淋晒先食，索晒d湯，好惹味呢碟牛小排一上枱大家急不及待去夾，侍應即刻同我地講4-6秒就夠，啱啱變粉紅色就食得，我地跟指示做，果然好食，好嫩，入口咬兩下已經吞得，好正，如果淥酸菜湯底再點酸菜沾醬，肉味更鮮鹵大腸侍應話同麻辣湯最夾，我地就梗係聽話啦，果然淥左好耐都唔會淋晒，仲充滿麻辣味，好好食我地火鍋配料叫得唔多，因為食鴨血都食飽，侍應仲一d都唔吝嗇，幫我地加