Ling007
重口味拉麵 食到lamlam脷😝👍
Ling007
等级3
2022-03-14
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重口味指嘅係背脂煮干因為味道比一般拉麵濃厚,湯底用上大量特選豚骨、豬背脂、大量沙丁魚乾熬出成「煮干」湯頭,再加入指定日本醬油,湯底望落去似「蛋花湯」,食落比平時嘅較油同較「重口味」。

第一次試背脂煮干,男朋友叫了一碗拉麵、我叫了一碗沾麵。背脂我哋都簡左「標準」,大家仲可以簡增量級嘅其他選擇。

店門新淨,人流稀疏,我開頭仲擔心會唔會要大排長龍,畢竟都叫係新店。


望落好似「蛋花湯」嘅湯底

沾麵湯底「有料」
入面有日式叉燒、少量柚子皮,「重油」得黎又幾清新,個人認為幾特別,沾麵湯底係較稀果種,但麵嘅掛湯好好,每一啖都好夠味,岩晒重口味人士(即是我)😝😝

男朋友叫嘅拉麵顏色較紅,因為佢叫左辣,佢都話好惹味,不過男朋友就嫌湯底「油得濟」。

小插曲: 當日我部電話跣手跌左落碗湯度(估唔到電話都餓了),我條褲、電話、口罩都係湯🥲 店員好快手即刻拎左新口罩、濕紙巾叫我去洗手間處理一下。 雖然聽落好小事,但店員嘅主動幫忙,對於當刻手忙腳亂嘅我黎講真係好大嘅幫助🙏🏼 多謝您

最後處理完就埋單走人。個人鍾意沾麵多過拉麵🍜

推薦指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(岩重口味人士)
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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检举
评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食