山頭火 (已結業)

到沙田新城市吃午餐, 想吃拉麵, 便到未試過的山頭火試試到門口時, 一個接待員都冇, 走入去, 順著談笑聲才找到人安排入坐, 差點以為太早未開門環境方面, 不喜歡它與商場單單一個欄作阻隔的設計, 外面是行人通道人來人往, 小孩站著視線亦比你高, 加上坐位太密, 不甚舒適, 有如一家商場內的大排檔感覺怪異。簡單的來一個鹽味拉麵加壽司定食試其功架賣相與門外擺設相似, 但一眼便看出壽司有問題, 壽司飯比例太多亦太高, 帶子蓋不了飯, 一夾起, 傾刻斷成兩段, 証明飯團太實太重, 入口調味太重手, 有著連三文魚的味道都能淹過了的醋味及糖分, 帶子完全沒鮮味, 差!!拉麵方面, 湯頭有鮮味, 只是第一口就隱約有鹼水的味道, 已預想到愈吃愈鹹的結果, 麵質與一風堂的相似, 硬身較粉, 沒甚麼彈性, 微黃但沒甚麼蛋香, 此麵不宜煮得太硬, 這次還可以吧, 亦只有這個可以, 叉燒很硬不好吃, 半隻蛋OVER COOK, 從蛋黃邊沿呈灰色便知道, 其他配料是現貨, 但連包裝內的汁液都加到去了, 最明顯的是味附筍的味道....百多元冇樣好, 沙田山頭火一次就夠, 加入BLACK LIST