目利きの銀次 (已結業)

因為滂沱大雨，無奈被困於商場之中，就索性在這兒的餐廳用餐。站在目利きの銀次的店外，對上一次來目利きの銀次，已是去年3月，是次與男友再來，感覺有點不一樣。因為沒有訂座，所以只餘吧檯位，對此我們都沒有異議，不過入座後才被通知1小時內要還檯，就覺得很不妥。如果有用餐時限，個人覺得剛才在樓下帶位時就應該講清楚。原條明太子煎蛋卷的形態跟記憶中一模一樣，不同的是，店方同時附上刀叉，讓客人切得更方便。蛋卷的味道不差，內裡的明太子被塞得滿滿，辣辣的蓋過了蛋香，質感也稍嫌太濕。主菜點了海鮮墨魚海鮮炒麵，麵身幼幼的很軟身，夾起一撮入口已瞬間令咀唇黑漆漆的，而且油味很重。所用材料除了洋蔥絲，還有白身魚和墨魚鬚，味道本是不差，不過魚塊當中卻嚐到有骨。串燒點了煙肉鵪鶉蛋，一串三顆，稍嫌煙肉不夠乾脆，鵪鶉蛋亦過熟，不夠香。身處店內，看見的是沒精神的員工，還有被師傅訓示後有點沮喪的小師傅，還有就是譏諷同事不夠機靈，只會礙事的店員，這些一切一切被客人看在眼裡，聽在耳裡都不好。這頓晚餐我們吃了35分鐘便離開，始終覺得銅鑼灣應該要有銅鑼灣的水準。