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2024-07-15
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辛苦工作一星期，假日要歎美食慰勞自己😁 今日選擇咗最愛的日本菜，到訪位於中環加州大廈的<Fumi> 歎一頓高質半自助放題。餐廳日系簡約裝潢配落地透光大玻璃，加上寬廣的空間感，十分舒適 最難忘係有魔術師表演😍好驚喜-🇯🇵半自助早午餐放題 🇯🇵💰價錢：成人＄588/位 小童$288/位🎏時段星期六日·公眾假期 12:00- 15:00-每位可以選擇兩款日本四縣名產料理作為主菜及每人有一份精選甜品拼盤。而自助吧還有無限量供應的日式前菜、刺身 、燒物、卷物🥇❗️🦀💯🦀❗️📣居然還有［北海道鱈場蟹腳］任食😍 CP值的確爆登！ 食物及服務高質又滿意-🏮 自助區•無限量供應 🏮🦀Chef's Special 北海道原產鱈場蟹腳鱈場蟹十分粗壯肥美！ 蟹殼很薄，輕輕一剪能起肉。蟹肉相當豐厚鮮甜，入口多汁，略帶海水咸香。齒頰留香的滋味絕對能滿足愛蟹之人！ 可以任食，實在幸福-🔸前菜田園野菜沙律、牛油果番茄沙律、芝麻菠菜日式涼拌海帶、蟹籽青瓜沙律、煙燻鴨胸、日式泡菜、枝豆-🔸 刺身吞拿魚、噴火灣八爪魚、帆立貝、油甘魚、馬刀貝、三文魚刺身相當厚切鮮甜，最鍾意馬刀貝的爽彈口感-🔸 卷物A4宮崎和牛壽
餐廳日系簡約裝潢配落地透光大玻璃，加上寬廣的空間感，十分舒適
最難忘係有魔術師表演😍好驚喜
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🇯🇵半自助早午餐放題 🇯🇵
💰價錢：成人＄588/位 小童$288/位
🎏時段星期六日·公眾假期 12:00- 15:00
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每位可以選擇兩款日本四縣名產料理作為主菜及每人有一份精選甜品拼盤。
而自助吧還有無限量供應的日式前菜、刺身 、燒物、卷物🥇
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居然還有［北海道鱈場蟹腳］任食😍 CP值的確爆登！ 食物及服務高質又滿意
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🏮 自助區•無限量供應 🏮
🦀Chef's Special 北海道原產鱈場蟹腳
鱈場蟹十分粗壯肥美！ 蟹殼很薄，輕輕一剪能起肉。蟹肉相當豐厚鮮甜，入口多汁，略帶海水咸香。齒頰留香的滋味絕對能滿足愛蟹之人！ 可以任食，實在幸福
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🔸前菜
田園野菜沙律、牛油果番茄沙律、芝麻菠菜
日式涼拌海帶、蟹籽青瓜沙律、煙燻鴨胸、日式泡菜、枝豆
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🔸 刺身
吞拿魚、噴火灣八爪魚、帆立貝、油甘魚、馬刀貝、三文魚
刺身相當厚切鮮甜，最鍾意馬刀貝的爽彈口感
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🔸 卷物
A4宮崎和牛壽喜燒卷加州卷、雜錦辛香刺身太卷、火炙三文魚牛油果卷
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🔸 燒物
鹽燒宮崎雞翼、鹽燒宮崎豚腩肉、明太子翠玉瓜及鮮冬姑
由細到大都鍾意燒雞翼！燒得皮脆肉嫩有水準
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🔸 吸物
味噌湯
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🏮 主菜：日本四縣名產料理
四縣：北海道、沖繩、關東、關西
每位可以從十幾款料理選擇兩款
🔸沖繩料理：A4和牛鐵板燒
A4 和牛油花紋理漂亮及分佈均勻
經炙燒後逼出油脂，誘人的油香與和牛肉質柔軟，十分滋味
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🔸關西料理：串炸（生蠔，海蝦，豚肉）
炸物粉漿很薄,最鍾意炸生蠔🦪
D 蠔好肥美，蠔味濃郁
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🔸關西料理：銀鱈魚西京燒麵豉漬
肉質嫩滑帶點魚油香，醬汁以白味噌做底，味道甘甜香口
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🔸關東料理：極上吞拿魚五點壽司（加+$50）
有蛇腹拖羅 、火炙金三角拖羅 、香蔥碎拖羅、鮮吞拿魚中腩 、赤身
每款都好吃得感動！ 近乎入口即溶的魚香及油香。很欣賞師傳會在每款壽司加上其他配搭，例如黑松露、黑魚子、蜜糖芥末子，令味道更富層次
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🏮甜品拼盤🏮
有雪糕、時令水果及日式蕨餅
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🍹Mocktail : Fuji Honey
➡️ 荔枝蓉、柚子蜜糖、菊花茶
清甜解渴
🍹Cocktail: Lychee Lover
➡️清酒、荔枝酒、柚子蓉、青檸汁、乳酸
荔枝果味很重，很喜歡
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